1 西湖龙井茶产地之龙井村
龙井山一带,包括翁家山、杨梅岭、满觉垅、白鹤峰等地。这一龙井茶生产区域,与“狮”字号西湖龙井茶生产区域接近。其地所产的龙井茶,自然品质佳,特别是白鹤峰所产的西湖龙井茶,天然品质可与狮峰山所产的西湖龙井茶媲美,为西湖龙井茶友称道。
2 西湖龙井茶产地之云栖
云栖、五云山、琅珰岭西一带,此处西湖龙井茶和梅家坞西湖龙井茶的风格基本一致,这里因竹多叶密、含水生云;云栖雾留、又长翠竹。温度与湿度极佳,土质好,适宜种茶,是西湖龙井的主要生产基地之一。
3 西湖龙井茶产地之狮峰山
天下名茶数龙井,龙井上品在狮峰。狮峰山是国家一级保护区“狮、龙、云、虎、梅”之首。狮峰山的土质为白沙土,是最适宜茶树生长的土壤,其地植被繁茂,云蒸雾遮,土质疏松通透,营养物质含量丰富,非常有利茶树生长,因此狮峰山产的龙井品质最好。我们的“御十八”和“御狮”就是采摘自狮峰山,数量稀少,非常珍贵。
4 西湖龙井茶产地之虎跑
虎跑产区包括虎跑、四眼井、赤山埠、三台山等地所产。除了有西湖龙井茶的一般特性外,最显著的特点是:芽叶肥壮,芽锋显露。杭州有句俗话:“龙井茶叶虎跑水”,虎跑泉水从石英沙岩中渗过流出,清澈可见,水质纯净,甘冽醇厚,用这里的泉水泡出的龙井茶,清香溢口,沁人心脾,被誉为西湖双绝。
5 梅家坞
有山有貌,有坞有水,有茶有文,梅家坞是龙井茶的主产地,产量约占全部龙井茶的三分之一左右。“梅”字号西湖龙井茶,做工最为讲究,炒制而成的西湖龙井茶,外形扁平,挺直秀丽,色泽绿中显翠,滋味鲜醇爽口,深受广大茶友赞叹。
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