白茶陈皮性温和，富含氨基酸、咖啡因、黄酮类化合物。喝白茶陈皮水可以促进身体新陈代谢，提神醒脑，止渴；陈皮白茶可以缓解眼睛疲劳，补充水分，缓解疲劳。 其次，陈皮含有丰富的纤维素，可以促进胃肠蠕动，有利于食物消化。
白茶中富含的维生素B1可以充分燃烧脂肪，将其转化为热能的必需物质，从而防止脂肪堆积。陈皮可以健脾护胃。长期饮用可以降脂减压、清洁血管、促进血液循环。
白茶和老陈皮，两者的结合，无论是外表还是内在，都浑然天成，可谓是独一无二的组合。白茶具有清热散寒、降火解毒的作用。陈皮性温，归肺、脾经，理气健脾，燥燥化痰，两者结合可用于调理，最好用壶来喝，效果更好更醇厚，保健效果非常显着，堪称日常饮用的保健佳品。
陈皮老白茶是陈皮与白茶的融合。陈皮含有胡萝卜素、维生素C、维生素P。白茶含有丰富的茶多酚和微量元素。两者结合可以有效防辐射、抗衰老。
白茶陈皮的制作方法：
1、取寿眉、贡眉各6克（老白茶为佳），陈皮3克。
2、先将茶壶水烧开（小沸），然后放入陈皮，再将白茶放入锅中煮约3分钟。
3、陈皮水和白茶的煮时间约为5分钟。
4、第一锅烧开后，将妈妈的水留在锅底。第二锅水先大火烧开后转小火，煮10分钟。第三壶茶应煮沸15分钟左右。泡出来的茶香醇爽滑，解渴。喝完一壶茶，就能感觉到有点汗，干涩沙哑的喉咙开始湿润。
另外，泡茶的时间可以根据个人口味调整。如果喜欢浓茶，可以慢慢煮。如果喜欢清淡清新的口感，可以减少煮茶的时间，这样就能感受到白茶的醇厚。