庐山云雾茶市场分析，庐山云雾茶简介

庐山云雾，属于炒青绿茶，因产于江西省九江市的庐山而得名。根据顺治年间的地方志《庐山志》记载，庐山云雾具备“色如月下白，味如豆花香”的优秀品质。早期庐山云雾产量极少，解放后该茶逐渐扩大规模。这其中，一般认为庐山中五老峰与汉阳峰之间终日云雾不散，所产茶叶品质最佳。那庐山云雾到底好在哪里呢？
庐山云雾产地好
风格独特的庐山云雾茶，离不开它优异的产茶环境，好环境自然是产好茶的。庐山云雾茶的主要茶区在海拔800米以上的含鄱口、五老峰、汉阳峰、小天池、仙人洞等地，这里由于江湖水汽蒸腾而形成云雾，常见云海茫茫，一年中有雾的日子可达195天之多。由于这里升温比较迟缓，因此茶树萌发多在谷雨后，即4月下旬至5月初。又由于萌芽期正值雾日最多之时，因此造就了云雾茶的独特品质。
庐山云雾茶树叶生长期长，所含有益成分高，茶生物碱、维生素C的含量都高于一般茶叶。它芽壮叶肥、白毫显露，色翠汤清，滋味浓厚，香幽如兰。
庐山云雾工艺好
据考证，庐山云雾早期的工艺是三外三揉，最后烘干。之后工艺改为：选芽——杀青——抖散——揉捻——炒青——理条——搓条——捡剔——提毫——除末——烘干——烤干的精细工序。
庐山云雾口感好
庐山云雾茶芽肥绿润多毫，条索紧凑秀丽，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐。通常用“六绝”来形容庐山云雾茶，即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”。
庐山云雾功效好
云雾茶由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响，形成叶厚、毫多、醇甘、耐泡，含单宁、芳香油类和维生素较多等特点，不仅味道浓郁清香，怡神解泻，而且可以帮助消化，杀菌解毒，具有防止肠胃感染、增加抗坏血病等功能。