在茶叶界流传着“千里钱塘江，一江挑两龙”的说法，其中两龙就是指龙井茶以及龙顶茶两大极品绿茶，并因外形、香韵具有一定的相似性，而总是被人误以为是一种茶叶，但实际上它们是两种茶，只是开化龙顶和西湖龙井哪个茶好呢?跟随小编去了解一下吧。
开化龙顶和西湖龙井哪个茶好
开化龙顶和西湖龙井一样好，两者各有千秋、平分秋色，若非要挣个高低，则需要根据个人口感喜好来决定，其中开化龙顶的口感更加立体，品味期间高火香韵不明显，故而喜欢口感清冽立体的群体认为开化龙顶更好，而龙井茶的口感更偏于柔润，而喜欢柔润口感的群体认为龙井茶更好。
若从价格、名气方面判断两者的高低，则西湖龙井更胜一筹，虽然两者在浙江的名气很大，并有着中国绿茶的“两朵奇葩”的称赞，但开化龙顶的知名度比西湖龙井要低，售价也比西湖龙井便宜，一般200-260元就能购买到品质相对不错的开化龙顶，而同品质的西湖龙井，售价一般在400-600元左右。
开化龙顶和西湖龙井的差别
1.产地区别
开化龙顶产于浙江省衢州市开化县，并以该地的大龙山、石耳山、白云山三地为核心产区，而西湖龙井产于浙江省杭州市西湖附近，并以龙井村、虎跑、狮峰山、梅家坞以及云栖五地为核心产区，其中狮峰山产制的西湖龙井品质最佳。
2.工艺不同
开化龙顶和西湖龙井在工艺制作上存在差异，其中开化龙顶需要经过鲜叶采制、摊青、杀青、轻揉、初理、复理、提香、焙干八大工序，且一斤干茶需要使用五到六万颗细嫩芽叶，而西湖龙井在制作时，需要经过摊放、青锅、回潮、二青叶分筛、辉锅、干茶分筛、挺长头、归堆、贮藏收灰九道工序，且一斤干茶需要7-8万颗细嫩芽叶，若是品质稍差的，则3-4万颗细嫩芽叶即可。
3.内质差异
开化龙顶的外形挺直秀丽，表面茶毫明显，香气馥郁迷人，焖泡后具有兰花香或者栗香，茶汤清澈碧绿，滋味鲜醇爽口，余味回甘持久，而西湖龙井的外形紧结匀整，表面光滑无毫，色泽青翠或者青黄，嫩香清远持久，入口鲜爽甘甜，余味细润舒滑。