牛蒡茶和枸杞富含大黄酚、胡萝卜素、牛蒡甙元等物质。牛蒡茶和枸杞泡水可以缓解便秘，提神醒脑，促进身体新陈代谢，帮助消化，加快肠胃蠕动。 其次，长期饮用可以缓解疲劳，抗氧化，明目润肺。
牛蒡茶枸杞泡水的功效：
1、补充所需营养
牛蒡茶富含蛋白质、钙和维生素，其中胡萝卜素的含量是胡萝卜的150倍。这些营养物质可以促进新陈代谢，而蛋白质可以提高人体免疫力，促进新细胞的生长，有助于维持人体的平衡，调节人体功能。
2、提高免疫力
牛蒡茶富含蛋白质、钙、维生素，其中胡萝卜素的含量是胡萝卜的150倍。这些营养物质可以促进新陈代谢，蛋白质可以提高人体免疫力，促进新细胞的生长，具有嫩肤、抗衰老的作用。
3. 改善肝脏和视力
枸杞性温，味甘。具有补肾益精、滋阴补血、养肝明目、止咳润肺等功效。许多保健药物中都含有枸杞。枸杞含有碳水化合物、黄酮类、甜菜碱、酸浆红色素及多种营养成分，以及多种脂肪酸。