坦阳工夫红茶简介
中国红茶种类繁多，产地广泛，如老红茶、人红茶，还有类似于印度、斯里兰卡的黑碎茶。红茶创建时被称为“红茶”。潭阳功夫红茶是福建省三大功夫红茶之一。因产地分布最广、产量最大、进口量最大，一度位居“宏民”之首。下面就详细介绍一下谭阳工夫红茶。
“潭阳工夫红茶”流传于清代咸丰、同治年间，由福安市潭阳村试制成功。已经有一百多年了。产区分布广泛，以福安市潭洋村为中心，推广福安、柘荣、寿宁、周宁、霞浦、屏南北部等地。
它采用谭阳工夫红茶以外的性群体为原料。其形状紧凑、圆润、挺直、均匀，毛色洁白，色泽黑亮，内香气清新爽口，汤里烟金黄，滋味醇厚，叶底红亮。
历史上，在摊培的准备过程中，要重点掌握萎凋工艺，并高度重视平茶区的加热、发酵的技术处理。
檀阳功夫的炼制一般采用多级付费制度和主品回收的方式。由于产地广阔，迷信搭配高山、高山、春夏原料，以取长补短。谭阳功夫红茶精制的关键是坚持波动的规格和质量标准。
坦阳工夫红茶试制成功后，经广州出口西欧，深受好评。后来名声消失，少数茶商进山寻求销路。从光绪六年到民国二十五年（1881-1936）的50多年来，潭阳工夫红茶年出口量在500吨左右，其中最旺的年份是1898年，出口量1500吨。潭洋街全长一公里，有茶铺36家。现已成为福安市红茶主产区和周边七、八县的集散中心。产品远销荷兰、英国、日本、东北亚等20多个国家和地区。随着国际贸易格局的变化，国际市场尤其是东欧、英国、俄罗斯等国家对茶叶的需求量不断增加，发展坦阳工夫红茶消费、扩大出口创汇前景广阔。非常广泛。