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滇红和古树红茶的区别,滇红毛峰红茶

云南红茶是红茶的一种吗?是的,云南红茶属于红茶,叶底红,嫩而明亮,为中国特有,风靡世界各地。由于采收时期不同,其品质有季节变化。一般来说,春茶比夏、秋茶好,相关介绍如下。

滇红茶属于红茶

云南红茶属于红茶类,是云南省传统出口商品。主要销往俄罗斯、波兰等东欧国家,以及西欧、北美等30多个国家和地区。伊丽莎白女王访问云南时,临沧区凤庆县的特级“云南红茶”被指定为外国礼宾茶,作为礼品赠送给女王。

滇红茶的滋味特征

滇红工夫茶中,以“滇红特级礼茶”品质最佳,由一芽一叶精制而成。成品特点是紧实肥大、苗形美观完整、浓郁金黄、浓郁鲜美、酒精度高、香气持久、叶片均匀明亮。

云南红碎茶,又称云南红分级茶,是由云南红功夫茶捻切而成。其形状肥厚均匀,油润有光泽,内香气甜醇,汤色红润,滋味鲜浓,叶底鲜红。

滇红茶的等级特征

特点1: 干茶细腻、外露,可分为淡黄、菊黄、金黄色。云南西部产的工夫茶,呈菊花黄色;滇南的工夫茶多呈金黄色。即使是同一个茶园,不同季节的茶色也会有所不同。春茶呈淡黄色,夏茶呈菊黄色,秋茶呈金黄色。

特点二:茶汤清香,芳香。产于滇西的工夫茶,香气悠长,时而花香,滋味浓郁爽口。滇南出产的茶,香气浓郁,滋味浓烈,刺激味强,但回味不如滇西功夫那么醇厚。春季采摘的工夫茶,滋味高,浓浓鲜爽,夏季滋味浓烈刺激,秋季有时香气较高,称为秋香,但滋味不及春茶浓烈。

滇红茶的冲泡方法

1、茶具:玻璃盖碗套装;

2、水:纯净水;

3、水温:85;

4、茶叶量:取出5克茶叶,放入盖碗中;

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