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坦洋工夫红茶奖赏

潭阳功夫红茶是我省三大功夫红茶之一。居原产地分布最广、产量和出口量最大的“宏民”之首。潭阳工夫红茶流传于清朝咸丰、同治年间(1851-1874年),由福安市潭阳村人试制成功。产区分布广泛,以福安市潭洋村为中心,覆盖福安、柘荣、寿宁、周宁、霞浦、屏南北部等地。

潭阳工夫采用当地树种为原料。其体形紧凑、圆直、毛白、色黑、有光泽。具有清新爽口的香气。

历史上,潭阳工夫在最初的生产过程中,需要掌握萎凋工艺,而在高山茶区,则非常注重加热、发酵的技术处理。檀阳功夫的炼制一般采用多级付费制度和主品回收的方式。由于产区广阔,加上山、平、春、夏、秋原料的科学组合,稳定的规格和质量标准成为潭阳功夫红茶精制的关键。

坦阳功夫红茶试制成功后,经广州出口西欧,深受好评。从此,名声不胫而走,大批茶商前来问市。从光绪六年到民国二十五年(1881-1936)的50多年来,潭阳工夫红茶年出口量在500吨左右,其中最旺的年份是1898年,出口量1500吨。潭洋街全长一公里,有茶铺36家。现已成为福安市红茶主产区和周边七、八县的集散中心。产品远销荷兰、英国、日本、东南亚等20多个国家和地区。当前,随着国际贸易格局的变化,国际市场特别是东欧、英国、俄罗斯等国家对茶叶的需求量不断增加,发展坦阳功夫红茶生产、扩大出口创收前景广阔。外汇交易的范围非常广泛。

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