很多人可能不知道‘炼化’的过程，那么祈洪的炼化是什么呢？
01.什么是茶叶精制？
鲜叶已初步加工成与茶产品相对应的原茶，但对于市场和消费者来说一般不能算作“商品茶”；
商品茶需要“标准化”。除高档名茶外，一般生茶还需进一步“精制”，内外均可制成“精茶”。这个过程称为“茶炼”。
下面我简单介绍一下七红的炼制过程：
02.分为“三、六、九”
该步骤包括八个流程，稍显复杂，不再一一说明。一般分为筛分、切割、风选三部分；
“筛选”，即“筛选”，主要是对生茶进行分级； “切”就是对那些不符合规格的合成茶进行“改造”；
可以这样理解：
首先，根据茶条的形状，通过各种筛孔进行分级，然后不合理的形状会给你一个“转变”；
然后用“台风”来测试茶棒的“抗台风等级”，给你一个“膨胀”或“浓烈”的判断结果。
03.去除浮渣
采摘，主要目的是去除残次品和杂物，如梗、非茶内含物等。净化茶叶品质；
整个流程分为步进式采梗机（简称“机器采摘”）、静电采梗机（简称“电采摘”）、色选机（也称“色选机”）或人工采摘；
04. 茶道
毛茶最后的“茶道”需要搭配、回填、称重、包装。
“拼配”，我之前说过，就是将各个层次的茶叶进行拼配，以达到品质稳定、资源最大化的目的。