众所周知，锡兰高原红茶与安徽祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶并称为世界四大红茶。其中最熟悉的是祁门红茶，其余三种对大多数人来说都是闻所未闻的。今天小编就给大家介绍一下锡兰红茶，让更多的人了解什么是锡兰红茶。
锡兰红茶属于红茶
锡兰红茶属于红茶，是全发酵茶。与祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶并称为世界四大红茶。冲泡后汤色橙黄明亮，金晕明显，香气浓郁，滋味醇厚。一般用作风味红茶，可与牛奶、柠檬或薄荷混合。
锡兰茶的历史
斯里兰卡在18世纪末成为英国殖民地。当时斯里兰卡的主要农作物是咖啡，没有人对茶感兴趣。直到1824年，英国人才在斯里兰卡种植了第一批从中国进口的茶树。 1870 年代，咖啡种植园被枯萎病摧毁，但能抵抗这种病害的茶叶得以幸存。于是，英国种植园主在兰卡中部山区购买了大片土地来开发茶园，茶园在20世纪80年代迅速发展。
锡兰红茶制作工艺
锡兰红茶最早从中国进口，因此其制作工艺与中国红茶相似，包括萎凋、揉捻、发酵和干燥四个步骤。鲜叶采摘后送茶厂萎凋、揉捻。将茶叶放在厚度10厘米左右的陶瓷盘上，可以最大程度地保证发酵质量。将发酵后的茶叶放入烘干机中进行高温烘烤，茶叶含水量降至3%-4%。
喝锡兰茶的好处
1、可防治骨质疏松，长期坚持效果更明显；红茶中加入柠檬，有较好的强骨作用。
2、红茶的抗氧化作用并不亚于绿茶，而且红茶更有利于心脏健康。
3、长期饮用有助于减少面部细纹，使皮肤滋润光滑，真正由内而外美丽。
4、能助胃消化、增进食欲、利尿、消除水肿、增强心肌功能。
