无论是云南红茶还是祁门红茶,相信我们大多数人都喝过。两者虽同属红茶,但差别很大,不能一概而论。云南红茶和祁门红茶有什么区别?接下来我们就来了解一下两者的区别。
滇红茶介绍:
云南红茶是我国著名的红茶之一。它与奇门功夫、弘民功夫并称为中国几大名茶。而云南红茶又称云南红茶,含有茶黄素和茶红素,它们决定了红茶的品质。决定茶黄素和茶红素含量的主要因素,一是茶树的品种,二是鲜叶的嫩度。
云南红茶采用云南大叶茶树鲜叶精制而成,嫩度适宜。云南大叶茶树的鲜叶比其他茶树含有更丰富的多酚。经过打顶处理后,茶黄素和茶红素可大量倍增,咖啡因和水浸出物含量高,可制成香气高、滋味浓、汤色红、风味极佳的红茶。滇红茶有两种:滇红工夫茶和滇红碎茶。
祁门红茶介绍:
祁门红茶,形状为中小叶,口感柔和。祁门红茶产于安徽祁门地区,其中以祁门历口、骊山、平里地区的茶叶天然品质最佳。在国际市场上,“旗红”与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌法时令茶并列为世界三大最香茶。
祁门红茶因其品质优良而被誉为“最香”,这与祁门地区优越的自然生态环境密不可分。祁门位于安徽省南端,东西环绕黄山支脉,西北有大红岭、骊山,东有楠木林,南有台根岭。山地占总面积的90%,平均海拔600米左右。约80%的茶园分布在海拔100-350米的峡谷中,森林面积占80%以上。早晚温差较大,常有云。
红茶营养分析:
茶是富含维生素K的饮料,还含有维生素C等成分。具有抗血小板聚集、促进膳食纤维溶解、降低血压、血脂等作用,对防治心血管疾病十分有益。茶叶中含有氟、茶多酚等成分。喝茶可以预防龋齿、坚固牙齿。
茶叶含有丰富的维生素A和维生素E,并含有多种抗癌、抗衰老的微量元素。它是一种天然的健身饮料,有助于保持皮肤光滑白皙、减少皱纹、抗氧化、防辐射、提高免疫力、预防肿瘤。茶还具有提神醒脑、增强免疫力、消除疲劳、暖胃祛寒的功效。
红茶适合人群:一般人均可饮用
(1)适合高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、暴食油腻食物、醉酒人群。
(2)发热、肾功能不全、心血管疾病、习惯性便秘、消化性溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女及儿童不适宜。
红茶食物相克:
请勿将本药与茶一起服用;服药前后1小时内不要喝茶。人参、西洋参不能与茶同食。避免喝浓茶和宿醉;饭前不宜喝茶;避免饭后立即喝茶;女孩避免喝浓茶。
红茶冲泡指导:
冲泡时间不宜过长,也不宜用保温杯冲泡。冲泡时水温应在95度以上。
这是云南红茶和祁门红茶的区别。喝茶的好处有很多,但喝茶也有一些禁忌。不要喝太浓的茶,否则会影响健康。第二,不要每晚喝茶。总之,我们应该认真对待茶,正确饮用茶对我们的健康有益。