闽红之首坦洋工夫

红茶的种类很多，当然产地也广泛。根据其加工方法和所产茶的形状，一般可分为三类：小种红茶、工夫红茶和红碎茶。严格来说，红茶并不是指茶的品种，而是指一种茶的加工工艺。那么，我国最好的红茶有哪些呢？工夫红茶是我国特有的红茶，如祁门工夫、滇红工夫等。这里的“工夫”一词有双重含义，一是指比其他红茶在加工上花费更多的功夫，二是指冲泡时要花充足的时间慢慢品味。小种红茶是福建省特产，可分为正山小种和外山小种。正山小种产于海拔1000米以上的高山，目前已实行“原产地保护”。正山小种可分为东方风味和欧洲风味。东方风味讲究“松烟龙眼汤”，而欧洲风味则松香味更浓，更适合熏鱼、熏肉。 1、小种红茶小种红茶是最古老的红茶，也是其他红茶的鼻祖。其他红茶都是由小种红茶演变而来。分为正山小种和外山小种，均产于武夷山区。 1、正山小种：产于崇安县杏村乡桐木关，故又称“杏村小种”或“桐木关小种”。 2、外山小种主产于福建政和、潭阳、古田、沙县等地。近年来，江西潜山地区也有生产。二、工夫红茶1、祁门工夫：主产于安徽省祁门县，邻近的石台、东至、黟县、贵池县也有少量生产。成品茶紧细细长，色泽深润，金毛显露，汤色红亮，滋味鲜醇，香气持久。似花、似果、似蜜的“奇门香”闻名于世。居世界三大高香名茶之首。主要品牌：天品国香、力口、思润2、滇红工夫茶：滇红工夫茶，属于大叶型工夫茶，主产于云南临沧、保山、凤庆等地。红茶的后起之秀。主要品牌：滇红集团、丰牌滇红3、闽红工夫：闽红工夫是政和工夫、潭阳工夫、柏林工夫的统称，均为福建特产。主打品牌：武夷星品乡武窑茶庄“陈欢” 政和工夫：产于福建政和，按品种分为大茶和小茶。大茶是用正和大白茶制成的，小茶是用小叶种制成的。 潭阳工夫：潭阳工夫分布广泛，主产于福建福安、柘荣、寿宁、周宁、霞浦及屏南北部等地。 白林工夫：主产于福建福鼎，属小叶红茶。 4、湖红工夫：主产区为湖南安化、平阳、长沙、涟源、浏阳、桃源、邵阳、平江、长沙等地。