红枣姜茶富含维生素A、胡萝卜素、姜酮、姜辣素等成分。饮用它可以提神明目消除疲劳、暖胃御寒。可以促进人体新陈代谢，祛寒除湿，长期饮用红枣姜茶可以暖胃御寒，生津止咳，帮助消化。但肝火旺盛、肠胃虚弱的人禁用。忌喝隔夜茶和冷红枣姜茶。
生姜：辛，温。干姜：辛，辛。两者入肺、胃、脾经。生姜：解表散寒，温中止呕。干姜：温中散寒，回阳通脉。泡姜：祛瘀止血。据测试，挥发油具有促进血液循环、发汗的作用。姜辣椒能促进胃液分泌和肠道蠕动，帮助消化。如果大量使用，会导致口干和喉咙痛。
生姜用作辛辣蔬菜，干燥的根茎用于泡茶。生姜可以暖胃、帮助食物吸收、抑制恶心，据说咀嚼生姜比任何药物都更能预防晕车。
大枣具有补血、益气养血、改善造血功能、增强免疫力、抗衰老等功效。能补肝明目、安神、健脾胃、提高智力。对神经衰弱、记忆力减退、心神不宁、脾胃虚弱、精神差等有很好的疗效。
宁心安神，对于烦躁不安等很有帮助。
红枣姜茶的禁忌：
便秘、容易上火的人应该少喝酒，因为喝酒会加重便秘和上火。正在服药者及体质虚弱者忌服。日常生活中多吃蔬菜水果，保持充足的睡眠，养成良好的生活习惯，对身体也有好处。