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滇红茶的冲泡温度,滇红茶的三大缺点

1、取茶:将茶莲放在电子秤上,称取红茶6克(100ml-526-150ml盖碗取茶叶4-5克),将称好的茶莲倒入盖碗中。

2、洗茶:冲泡红茶的水温控制在80~90较为适宜。当水温达到80时,倒入杯中并立即取出。将茶洗一次。

3、冲泡:热水需要沿着盖碗边缘慢慢倒入杯中,让热水逐渐淹没茶叶。请勿将水柱直接倒在茶叶上。

4、分杯:将琥珀般的红茶汤倒入品茶杯中,即可享受红茶细腻、温和、蜜香的香气。

扩展信息:

冲泡频率及方法

1~4泡:水温80,高转速旋转注水,可立即进出,不塞馅。

5~8泡:水温85,高空定点倒水,每泡闷5~10秒汤出。

9~12个气泡:水温90,低定点注水,小火煮20~30秒汤出。

13 浸泡:水温90,低冲定点注水,起泡时间依次增加10秒。例如13个泡煮30秒出汤,然后14个泡煮40秒出汤,以此类推。

参考来源:百度百科-珍珠奶茶

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