1、取茶:将茶莲放在电子秤上,称取红茶6克(100ml-526-150ml盖碗取茶叶4-5克),将称好的茶莲倒入盖碗中。
2、洗茶:冲泡红茶的水温控制在80~90较为适宜。当水温达到80时,倒入杯中并立即取出。将茶洗一次。
3、冲泡:热水需要沿着盖碗边缘慢慢倒入杯中,让热水逐渐淹没茶叶。请勿将水柱直接倒在茶叶上。
4、分杯:将琥珀般的红茶汤倒入品茶杯中,即可享受红茶细腻、温和、蜜香的香气。
扩展信息:
冲泡频率及方法
1~4泡:水温80,高转速旋转注水,可立即进出,不塞馅。
5~8泡:水温85,高空定点倒水,每泡闷5~10秒汤出。
9~12个气泡:水温90,低定点注水,小火煮20~30秒汤出。
13 浸泡:水温90,低冲定点注水,起泡时间依次增加10秒。例如13个泡煮30秒出汤,然后14个泡煮40秒出汤,以此类推。
参考来源:百度百科-珍珠奶茶