云南红茶的历史相对较短。 1937年,云南省凤庆县凤山开始试制红茶。经过不懈努力,1939年第一批红茶试制成功。因云南简称云南,故称云南红茶为滇红。滇红属于功夫红茶。云南红功夫茶是大叶种。云南功夫主要销往俄罗斯、波兰等东欧国家。以香气浓郁而闻名,是中国功夫红茶的代表之一。云南红茶多少钱一斤?我们一起来看看吧。
滇红茶多少钱一斤
普通红茶的价格在每斤100元左右;
口感稍好的红茶价格在200元一斤左右;
一斤特级红茶能卖800元甚至上千元;
如果是高档礼盒装,云南红茶的价格就要几千元一斤,甚至几万元一斤。
滇红茶品质特点
云南红规格特定,身骨重,色泽均匀。冲泡后汤色明亮,金环突出,香气清新,滋味浓郁刺激。叶基部红色,均匀,明亮。加奶后仍有浓浓的茶香,呈棕色、粉红色或姜黄色,特点是浓、浓、鲜。
滇红分为滇红工夫茶和滇红碎茶
滇红工夫茶采用云南大叶种的芽、叶制成。它的内容很丰富。一般水浸出物含量在42%以上,茶多酚含量为26%-30%,咖啡因含量为3.8%-5%,氨基酸含量为10%。 3.9%-5.5%,粗纤维含量在12%以下。
滇红工夫茶的品质特点是芽叶丰富、香气浓郁、滋味甘甜、汤色明亮、叶底光亮。
云南红工夫茶以甜为主,因此在评价时,主要评价香气的种类、新鲜度、纯度、层次和持久度。一般高档茶的香气高而持久,冷后仍能闻到余味;中档茶香气高,但留香时间短;抵御茶的低香、重味。
汤的色味主要有淡、明、暗、清、浊。汤色红润,沿碗金圈,品质好;
叶底更加嫩,色彩鲜艳。嫩度大于芽尖,叶软、硬、厚。一般芽尖多,叶子软而厚。用手指按的时候感觉像棉花一样软的比较好,但是比较差。