霜后桑叶茶的作用与功效：桑叶茶富含氨基酸、纤维素、矿物质等，桑叶茶具有清爽口气、补充所需维生素、促进机体新陈代谢的功效。可除燥、疏散风热。具有滋补肠胃、消除疲劳的功效。饮用桑叶茶后，茶中的维生素可以缓解眼睛疲劳、干涩，有提神醒脑的作用。
古书中对桑叶茶的记载：
《本草芒果》
采经霜者煮汤，对于洗目祛风泪甚有裨益。
《本经风缘》
桑叶清肺和胃，祛风明目。
《当得本草》
甘、寒。从足阳明经开始。涤净西方的枯燥，净化东方的现实。祛风热、利关节、疏肝止汗。取生地、麦冬，治疲劳热。配生地、阿胶，止咳血。肝燥者忌服。
《本草》
苦甘微凉。养燥凉血，止血祛风，清少阳气热。
《新中医志》
味苦、甘，性寒。具有疏风清热、清肺润燥、凉血明目等功效。用于风热感冒，肺热咳嗽，头痛眩晕，目赤眩晕，血热吐血。
参考：
[1]国家药典委员会中华人民共和国药典[M]中药方剂卷.中国科学技术出版社。 2015年。
[2] 何亮亮，高正清，何桂元，陈勇，何志明。桑叶茶功能成分研究进展[J].轻工科技，2014，30(07):11-12。
[3] 杨普祥，关邦富，李小平。桑叶中黄酮类、氨基酸和桑多酚含量变化的探讨[J].蚕茶通讯，2003（02）:2-3。
[4] 张超.药物相互吞噬、相互制约(4)[J].中草药，2016，（04）。
[5]“霜桑叶”可治多种疾病[J].陕西蚕业，1986（04）:32。
[6] 季涛，苏淑兰，郭盛，欧阳震，钱大伟，唐玉平，段金珍。桑叶防治糖尿病的有效成分及其作用机制研究进展[J].中草药， 2015, 46(05):778-784.