黄大茶是一种微发酵茶。它富含多种营养成分。黄大茶具有提神、消食、健脾、消食的功效。能促进人体新陈代谢、清热解暑、缓解疲劳、抗氧化、止渴。合理饮用黄茶具有明目、保护眼睛、补充水分的作用。
黄茶的功效与作用：
1、减少脂肪、助消化
黄大茶是沤制茶，其茶中含有丰富的咖啡因，咖啡因能增加胃液的分泌，对脾胃最有利，消化不良、食欲不振、懒惰肥胖者，可饮用化解。
其次，黄茶含有氨基酸、酚类衍生物、芳香物质、维生素等，这些物质的综合作用可以促进脂肪燃烧，降低血液中的血脂和胆固醇。
2.促进身体新陈代谢
黄大茶能深入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，去除脂肪。黄茶能渗透到脂肪细胞中，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，去除脂肪。
3.食道癌的预防
黄茶富含茶多酚、氨基酸、可溶性糖、维生素等丰富的营养成分，对防治食道癌有明显作用。另外，黄茶鲜叶中85%以上的天然物质被保留，这些物质对杀菌、消炎有特殊功效，这是其他茶类所无法比拟的。
4、解胃热
黄茶中含有大量的活性酶，它们是沤制过程中产生的活性成分。它们可以直接作用于人体脾胃，调节胃酸分泌，提高脾胃的消化能力，预防和缓解消化不良。另外，黄茶性微寒，对人体胃热也有一定的缓解作用。
5、缓解疲劳
黄茶含有强大的抗氧化剂和维生素C，不仅可以消除体内自由基，还能分泌对抗压力的激素。黄茶中含有的少量咖啡因可以刺激中枢神经系统，振奋精神。
黄茶的禁忌：
1、黄大茶属于轻发酵茶，制作工艺与绿茶相似，富含大量茶碱、茶多酚等成分，会影响胃的活动，所以不适合对于胃部不适的人。
2、黄茶含有丰富的单宁酸，会影响人体对铁的吸收。因此，孕妈妈不适合喝黄茶，否则可能会导致胎儿缺铁。
此外，缺铁性贫血、神经衰弱、尿路结石、肝功能不好、便秘、心脏病、醉酒、哺乳期妇女等人群也不宜喝黄茶。