古树红和滇红茶的区别在于：原料、树龄、干茶形状、香气、滋味和风味、叶底。
1、原料与树龄的区别：
野生古树红茶是以300年以上野生古树为原料加工而成。
普通的滇红茶是由台地茶制成的，树龄大约是几年到十几年。
2、干茶形状的区别：
野生古树红茶茶叶呈黑色油状，无毛或少毛，条索以紧条状为主，坚韧饱满，纹理明显，叶片呈不同程度的红色。
普通滇红叶子薄，条索紧而卷曲，比较细，有很多毛。
3、香气的区别：
因为野生古树红茶树龄较长，根部更深，吸收矿物质更丰富。香气由内向外散发。它平静而持久。具有野生古树茶特有的香气。有一股古树茶香。
普通滇红茶香气飘逸，香气短暂。
4、口感和风味的区别：
野生古树红茶口感浓郁，口感醇厚饱满，山野气息浓郁，汤色非常明亮有光泽，香气浓烈持久，易挂杯，有浓浓的蜜香，回味特别明显，悠长-持久耐泡，舒适喉咙度好。
普通滇红口感单薄，余味短或不明显，茶味较弱，不太耐冲泡。
5、叶底的区别：
野生古红茶底条清晰，叶脉清晰，叶片大而不一致，叶缘齿不规则，舒展性好，弹性好，柔韧性好，光泽闪亮。
普通滇红叶体较薄，叶缘齿规整，叶底无伸张，叶大小比较均匀，质地较薄，叶片较小。
最后把泡好的茶叶拿出来看看。茶叶打开后，继续用力拉茶梗，茶梗依然会被拉，就像我们吃莲藕一样，越老丝越长，古树红茶就是这个原理。
参考来源：百度百科-古树红茶