众所周知，正山民族红茶的冲泡方法不仅有单一冲泡，还有拼配。将茶叶放入锅中，加入一些糖和牛奶，制成一杯加奶红茶。红茶中加入冰块，加糖，搅拌均匀，即成冰红茶。将红茶、冰块、果酱、糖水混合在一起，滤出茶汤备用，利用快速冷却的原理产生泡沫，摇匀至冰块融化后倒出即可饮用。你知道冲泡水的温度吗？详情如下所示！
正山小种红茶冲泡温度
掌握水温对于冲泡正山至关重要。适宜的水温有利于提取正山参的香气、味道和丰富的含量。通常我们使用煮沸后自然冷却至90左右的水。
盖碗正山小种的冲泡方法
对于130cc的盖碗来说，5克茶叶在盖碗里看起来可能比较小，但实际上并不会被冲泡。茶叶洗净后，应在水中浸泡较长时间。冲泡时间久了，茶就会散开。如果茶汤出得快，茶味就不会完全出来，自然就会褪色。而且，如果5克左右的茶叶装满70%到80%的水，茶汤很快就会倒出来，味道肯定会更水一些。
在保证茶叶品质的前提下，把握好四点：茶叶的量、碗的容量、水的量、泡的时间，就不用担心茶叶变质了。其他茶也是同样的道理。很多人主要不知道茶汤要泡多久。最简单的方法就是洗完后立即感觉茶是淡还是浓，就知道如何把握时间了。另外，正山赛则没有那么感伤，可以直接用100度的开水冲泡。
双耳壶泡正山小种的方法
此泡茶机适合单位、宿舍使用。方便的是，将茶叶放入滤胆中，加水，适当浸泡，拿起滤胆，汤就出来了。如果没有上面提到的茶具，只有普通的杯子和马克杯，建议冲泡正山时多加水或者少加茶叶，因为茶叶总是泡在杯子里，一开始茶汤是热的。杯子不能立即喝，加更多的水也不会一下子变稠。当然，口味重的茶爱好者可以忽略它。