云南红茶的历史相对较短。 1937年，云南省凤庆县凤山开始试制红茶。经过不懈努力，1939年第一批红茶试制成功。因云南简称云南，故称云南红茶为滇红。滇红属于功夫红茶。云南红功夫茶是大叶种。滇红功夫主要销往俄罗斯、波兰等东欧国家。以其香高、味浓而闻名。是中国功夫红茶的代表之一。
云南红的品质特征因采收期和产地的不同而不同。一般来说，春茶优于夏、秋茶，产区为滇西茶区的郧县、凤庆、长宁等地。当地的云南红，香气持久，兰花香，口感醇厚，回味清新。是云南红中的极品。
工艺
滇红工夫茶是以鲜茶叶经萎凋、揉捻、发酵、干燥而成。
最佳产地
云南省凤庆市、临沧市、双江市。
识别要点
1. 出现
绳紧、细、均匀的质量好，绳粗、松、均匀度差的质量差。
2. 颜色
颜色暗淡有光泽，品质优良。反之，如果颜色不一致，有枯叶、深色茶叶，则品质较差。
3、茶香
浓香的品质较好，香气不纯，有草香的品质较差，低香的品质较差。
4、汤色
汤色红，茶杯内茶汤边缘形成金环为优，汤色不那么鲜艳，汤色暗浑浊者为劣。
5. 味道
醇味高，苦味低，粗味低。
6.叶底
叶底光亮，品质好，其次是绿色，颜色深。
茶味
干茶：外观紧实、肥重、浓密均匀、色泽深红褐色。
香气：清新度高。
汤色：鲜红色，带金环。味觉：刺激性强。
叶底：厚，红色，明亮。
对健康的益处
滇红工夫茶中的多酚具有抗炎作用。儿茶素能与单细胞细菌结合，使蛋白质凝固、沉淀，从而抑制和消灭病原菌。