山楂、大枣、枸杞含有丰富的维生素、柠檬酸、蛋白质、枸杞多糖等。山楂、大枣、枸杞泡水可以促进消化、养胃、改善气色、明目提神、生津止渴。并能补充身体所需的能量。滋润脾胃，具有消除疲劳、抗氧化、利尿、促进排泄的功效。
山楂、大枣、枸杞泡水的功效：
大枣具有增强体质、增强肌肉力量的作用。含有环磷酸腺苷，能扩张冠状动脉，增强心肌收缩力。大枣含糖量高，产生热量多，特别适合食用。红枣是滋补滋补的佳品。饮食和药膳中常添加红枣，以补气养血。
枸杞中的枸杞多糖对实验性肝损伤具有保护作用，可降低血清谷丙转氨酶，促进肝损伤的修复。枸杞能滋补肝肾、明目、润肺止渴、使人面色红润。适合用枸杞子来缓解疲劳。枸杞可以预防动脉硬化，防止衰老。
山楂味酸甜，有促进胃液和消化液分泌的作用，能促进胃肠蠕动，从而促进排便，可用于缓解便秘、大便干燥等症状，还可以促进消化和排便。增加食欲。