金灿俊美是如何制作饮品的？泡金骏眉需要倒水醒茶。倒水时一定要控制好水温和时间。
1、醒茶主要是唤醒茶的香气。具体操作是直接用开水冲洗功夫盖碗，将干茶放入热盖碗中，然后盖上并摇动盖子，使盖碗内壁的热量激发出金骏眉的香气，然后打开盖子即可品尝到清澈宜人的天然花蜜香气。
2、沿盖碗内壁直接注入95度左右的水，让盖碗内的茶叶随水翻滚，激发金骏眉的香气。请使用纯净水冲泡，请使用纯净水冲泡，请使用纯净水冲泡！重要的事情说三遍。 （市面上的矿泉水大多是添加了矿物质的过滤水，自来水中有漂白粉，太硬。冲泡出来的茶汤有一定的酸碱反应，所以茶汤浑浊，颜色暗淡，长期存放后颜色甚至会变深（蓝色）。
3、冲泡金骏眉的时间要快进快出。一般第一次泡金骏眉3-5秒，然后根据茶汤金黄清澈（如淡蛋黄或色拉油的颜色）而逐渐增加时间，然后快速倒入直接饮用的马克杯或其他茶具（注意倒出茶汤）。
冲泡金骏眉小贴士：好的金骏眉茶刮去盖碗上的浮物即可直接饮用，不自然的金骏眉茶可在第一次冲泡后倒出。金骏眉官网提供高山原蜜香金骏眉，用95-100水冲泡。劣质金骏眉宜用90或80以下的水冲泡，否则会浓稠、发红、红薯，甚至苦涩。
金骏眉冲泡要快进快出。茶汤金黄清澈，滋味最佳时饮用。茶壶的壶嘴很小。最佳口感出来时，前面的茶汤后面浓，不适合用茶壶冲泡金骏眉。如果没有条件用白瓷在碗里冲泡，请不要像泡绿茶一样抓起一把金骏眉扔进杯子里冲泡。这肯定会让以后更难喝酒。如果没有条件用白瓷碗来冲泡，只要嘴里的茶汤黄而明亮，就基本没有问题。慢慢琢磨、慢慢酝酿，大家就能做出香甜可口、蜜香浓郁的金骏眉。
冲泡金骏眉时，需要快速进出。