糖油
中文：（糖浆）
有两种：一种是糖油，一种是水糖油。糖和水的比例是2:1。简单来说，应该是：以容器的高度为标准，也就是说先把白糖放进去。在容器中，要看糖达到哪个高度（例如：A点），然后加入100的开水，搅拌均匀，然后加入开水达到A点，然后用长勺充分搅拌，就可以了刚开始浑浊，可以看到透明的糖粒，就可以停止搅拌，直到底部澄清。实验告诉我：糖油在火上煮很容易沉淀，而且每次糖油的密度都不一样，也就是说有时很甜有时不甜。而我说的方法就是永远保持同样的甜度，而且能持续很长时间不沉淀。
另一种糖油也叫糖色，糖和油3：1，把油烧到40%到50%热，把糖放进去，小火煮，一定要小火慢煮，加点水，注意油温高不要受热，加水会塌陷、飞溅，注意安全。
earl grey
伯爵茶
基础翻译
伯爵茶（红茶的一种）；格雷伯爵（英国贵族头衔）
网络定义
伯爵茶： 伯爵茶|格雷伯爵茶|伯爵红茶
伯爵茶糖油，伯爵茶怎么喝
熬糖油并不难，一定要掌握好火候，这是最关键的。取油锅，用最低火，用少许油，冷锅里放入糖，不断翻炒，一开始糖就散了，然后糖就变粘了，但还是糖粒，继续炒翻炒，糖开始融化，等全部融化后，停止翻炒。这时候，仔细观察糖的变化，它开始冒泡，而且气泡越来越大。当你看到中间大部分冒泡时（这个时间点很重要，这个时候你可以闻到糖的香气，你闻不到糊的味道，如果糖太老了，你就会闻到糊的味道），然后立即将酱油加入锅中，糖和酱油的体积比为1：1，等到酱油和糖完全混合，你会看到粘稠的糖油。