云南红茶是以云南大叶茶树鲜叶为原料,经萎凋、揉捻、揉捻、发酵、烘烤等工序制成的成品茶。作为优质红茶,它是一种对产地和生产都有严格规定的茶叶,所以口感无疑是非常好的。相关介绍如下!
滇红茶品质特点
滇红干茶茶梗粗壮,色泽均匀。冲泡后的滇红汤色鲜红,金环迷人,香气清新刺激,泡后叶底均匀光亮,深受众多茶友的喜爱。
正宗滇红原料采自云南省凤庆县大叶茶树。由于云南独特的地理优势,这种大树茶需要人工干预较少,原料更加丰富均衡,品质较高。因此,茶树的芽、叶、枝、叶肥厚,使得云南红茶充满空气感和抗泡性。
滇红茶的产地环境
云南和红山的山峦起伏,平均海拔在一公里以上。气温适宜,降水丰富。这里有茂密的森林,一下子就相当肥沃了。正是因为这种得天独厚的环境优势,这里的茶树非常高大,芽壮叶肥,白毛浓密,矿质元素丰富。
滇红茶的冲泡技巧
1. 电器
冲泡云南红茶时,一般采用白瓷杯、玻璃杯或水晶杯,让饮茶者充分享受云南红茶的香气和迷人的色泽。红茶不宜用保温杯浸泡。另外,还可以准备杯子、享受茶盘或莲花、茶巾、茶勺、上茶盘、水碗、滤网、热水壶和空气炉(无论是电的还是酒精的)等。
2、冲泡水
一般来说,无色、无味、高氧的水最适合泡茶,以泉水、井水、溪水为最佳。一般以山泉水、纯净水为宜。水质的好坏会直接影响茶汤的味道,也可以用市售的矿泉水、纯净水、天然水来代替。如果使用自来水,请静置24 小时,让氯蒸发。普通家用滤水器几乎没有过滤过水。 (反复煮沸后水的硬度增加,不适合泡茶。)。
3、冲泡水温