每次喝完台湾日月潭红茶后，一定要注意储存剩余的茶叶。只有将茶叶储存起来，茶叶的品质才不会受到影响，其纯正的滋味只有在取出后才能品尝到。但如果在储存过程中变质，味道变差，就不能饮用了。
台湾日月潭红茶的冲泡方法
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1、置具洁器
喝红茶前，必须准备好茶具，如烧水的壶、盛茶的杯或灯等，同时用清水一一清洗，以保证茶具的安全。避免污染。
2、量茶入杯
每杯仅放入3-5克红茶或1-2袋茶叶。如果用锅煮，则在茶壶中加入适量的茶叶，然后立即倒入开水。水温应保持在90-100。与此同时，茶壶和杯子都被热水烫伤了。这个节目就叫火锅（杯）。
将
3、烹水沏茶
当量的茶叶放入杯中，然后倒入开水。如果是高档红茶，最好选择白瓷杯，观察颜色。通常，水冲洗长达八分钟。如果用锅煮，先把水烧开，然后放入茶料。
如果用锅煮，则加入茶叶，倒入热水，盖上锅盖，让红茶的香气和滋味在热水中充分释放出来。如果叶子较小，则浸泡约2-3分钟，如果叶子较大，则浸泡3-5分钟。当茶叶绽放并沉入壶底时，即可享用。
品饮技巧
1、闻香观色
冲泡红茶后，一般在3分钟后，先闻其香气，然后观察红茶汤色。
2、品饮尝味
茶汤冷热时，可以举杯品尝。如果你喝的红茶属于吧茶，一般可冲泡2-3次。如果是红碎茶，一般只冲泡一次；第二次冲泡后，味道会变淡。
饮用注意事项
（1）茶叶越新越好。饮用不当，很容易伤胃。由于新茶刚采摘、存放时间短，含有大量未氧化的多酚、醛类、醇类等，这些物质对健康人影响不大，但胃肠功能较差，尤其是患有慢性胃肠炎症的患者，会刺激胃肠粘膜。胃肠功能不好的人更容易诱发胃病。因此，新茶不宜饮用，尤其是存放时间不足半个月的茶。
（2）新茶还含有较多的咖啡因、活性生物碱和各种芳香物质，能兴奋人的中枢神经系统。神经衰弱、心脑血管疾病患者应适量饮酒，不宜睡前或空腹饮用。
(3)不宜与茶同服；服药前后1小时内不要喝茶。人参、西洋参不能与茶同食。避免喝浓茶和宿醉；饭前不宜喝茶；避免饭后立即喝茶；女孩避免喝浓茶。
台湾日月潭红茶存储方法
（1）生石灰的保存方法：将茶叶包装好，分层排列在瓷坛周围，然后将生石灰装入布袋中，放在茶包中间，封住袋口。坛，并置于干燥阴凉处。生石灰袋应每1 至2 个月更换一次。
(2)木炭存放方法：取1000克木炭装入小布袋中，放在陶器或小铁盒的底部，然后将包装好的茶叶排列在上面，填满密封的坛口，并每月更换一次木炭。
(3)保温瓶的保存方法：将茶叶放入新买的保温瓶中，然后用白蜡密封，并用胶带包裹。
(4)化学储存法：将新茶叶放入厚塑料袋中，将脱氧剂固定在塑料袋一角上，然后将塑料袋密封。
(5)冷藏法：将含水量低于6%的鲜茶叶放入铁制或木质茶叶罐中，用胶带封口，放入温度为5的冰箱中。