祁门红茶，简称祁红，以当地茶树“叶旗”（又称祁门）为原料制成。是中国历史上的名茶，也是著名的红茶精品。它是光绪年间由安徽茶农创制的，但其历史可追溯到唐代陆羽的《茶经》。产于安徽省祁门、东至、贵池（今池州市）、石台、黟县、江西省浮梁区。
“气红是最独特的，知名度很高，而且很香。”祁门红茶是红茶中的极品，享有很高的声誉，是英国女王和皇室最喜爱的饮品。它素有高香之美誉，其香味广为流传。被誉为“最香”、“红茶皇后”。
祁门红茶的主要特点是：茶形紧细、苗美、色泽乌润；茶香持久，有果香、兰花香。此香在国际茶叶市场上特称为“奇门香”；汤红透明，叶底鲜红。口感浓郁，余味悠长。
识别奇宏是一项技术任务，主要从以下几个方面来评价：
1、外观
绳紧、细、均匀的质量好，绳粗、松、均匀度差的质量差。
二、叶底
叶底光亮，品质好，叶底绿，叶底暗，有黑色条纹的多为劣质。
三、颜色
颜色暗淡有光泽，品质优良。反之，如果颜色不一致，有枯叶、深色茶叶，则品质较差。
四、汤色
汤色红，茶杯内茶汤边缘形成金环为优，汤色不那么鲜艳，汤色暗浑浊者为劣。
5. 味道
醇味高，苦味低，粗味低。
6. 香味
浓香的品质较好，香气不纯，有草香的品质较差，低香的品质较差。
7. 类别
旗红可分为三类：传统功夫、旗红罗香、旗红毛峰，普遍以其造型和工艺着称。
另外，杞红茶呈棕红色，切成0.6~0.8厘米，滋味浓郁，醇厚爽口。假茶通常含有人工色素，苦味淡，叶形不规则。以上就是旗红的基本鉴别方法。不同等级的芪红价格也会相差很大，所以要仔细辨别。
总之，鉴别祁门红茶确实是一项技术活。只有专业的茶师才能辨别具体的气红程度，普通的茶爱好者可能无法清楚地识别。因此，茶友在购买祁门红茶时可以寻找一些祁门红茶大品牌。即使认不出来也没关系，你仍然可以买到正宗的祁门红茶。