祁门红茶外形紧致细长,色泽深润。冲泡后茶汤红浓,香气清新持久。那么祁门红茶怎么冲泡呢?下面小编就来详细讲解一下祁门红茶的冲泡方法。
祁门红茶的冲泡方法
冲泡步骤1、准备茶具
将茶壶、公道杯、品茶杯、香杯放在茶盘上,茶道壶、茶样壶放在茶盘左侧,水壶放在茶盘右侧。
冲泡第二步、品茶
打开茶壶,让客人欣赏茶的形状。
冲泡步骤3、热杯
将开水倒入水壶中,然后将水倒入正义杯中,然后倒入茶杯中。
冲泡步骤4、倒茶
按照1:50的比例,将茶叶放入茶壶中。
冲泡步骤5、洗茶
右手往壶中加水,左手拿起杯盖刮去浮沫,然后盖上杯盖,将茶水倒入闻香杯中。
冲泡步骤6、泡茶
将沸水倒入壶中,浸泡一分钟,洗净杯子,倒出水,右手握住壶,将茶倒入正义杯中,然后将茶从正义杯中倒入文香杯中,并将其填充至70%。
酿造第七步、鲤鱼跃龙门
用右手将品茶杯倒扣在闻香杯上,右手大拇指放在饮茶杯底,食指放在闻香杯底,将其翻过来。
酿造第8步,游山玩水
左手握住品茶杯的底部,右手将闻香杯从品茶杯中提起,绕着杯口转动。
冲泡第9步,喜闻香味
将闻香杯放在左手掌心,杯口朝下,转动90度,杯口朝向自己,用拇指盖住杯口,放在鼻子下面,闻气味仔细闻香。
冲泡步骤10、啜饮甘明
仔细品味,喝三遍,慢慢享受茶中的甘甜。
以上内容是对祁门红茶冲泡方法的详细讲解。另外,冲泡红茶时,水温一般在90至95度左右。