荷叶桂花茶富含荷叶碱、维生素、芳香物质，有醒脑解乏、滋润肠胃、舒缓心情的功效，可促进身体新陈代谢，利尿解暑，有缓解火气、抗氧化、明目护眼的作用，其食用方法为：准备一只玻璃杯，用开水洗净，将荷叶桂花茶投入杯中，注满七分水，然后等待5分钟即可饮用。
荷叶桂花茶能清新口气，让人满口含香，荷叶茶含有芳香物质，其芳香物质可以舒缓郁闷，清洁口腔异味。荷叶桂花茶具有静心安神的作用。科学研究表明，荷叶对紧绷的神经具有安抚的作用，可以缓解压力，平心静气。
荷叶桂花茶味苦涩，性辛凉，有清热解暑的作用，可以清心火、平肝火、泻脾火、降肺火，适用于治疗暑热烦渴。
桂花可以解除口干舌燥，润肠通便，减轻胀气肠胃不适。桂花茶味辛、性温、香味清新迷人，具有止咳化痰、养生润肺之功效，经常饮用，对于口臭，视觉不明，荨痲疹，十二指肠溃疡，胃寒胃疼有预防功效，能够止咳化痰，养声润肺、舒缓肠胃不适、除口腔异味。