绿茶富含碳水化合物、茶多酚、维生素等成分，其营养价值和功效居多。思维的效果；同时，绿茶适合中午和饭后一小时饮用，禁忌空腹和睡眠时间饮用。
绿茶的功效与作用：
1、延缓衰老
绿茶中的多种维生素可以清除体内自由基，产生抗氧化反应。脂多糖可以抵抗辐射。茶多酚可以收缩毛孔、光滑皮肤、延缓皮肤衰老。
2.提神减肥
绿茶中的咖啡因可以振奋人的精神，增强思维能力和记忆力，并能消除尿液中多余的乳酸，从而消除疲劳，舒缓情绪。另外，它的热量低，可以减少体内脂肪堆积，达到减肥的目的。
3.护齿和视力
绿茶中含有氟，能有效抑制钙的还原，因此有利于预防龋齿。英国一项调查显示，经常喝茶的儿童可以减少60%的龋齿。绿茶中的维生素C对于减少眼部疾病、明目也有积极的作用。
什么时候喝绿茶：
1、夏天喝绿茶
绿茶属于不发酵茶，性凉，更适合炎热的夏季饮用。
因为绿茶具有解暑、生津、润燥的功效，而且还含有矿物质、氨基酸、维生素等，不仅可以解渴解暑，还可以为身体补充微量元素，所以天气热的时候喝是对的，但不要喝太多、太烈。
2、早上喝绿茶
晚上睡觉前也不宜喝绿茶，因为容易引起失眠，而且晚上之后一般最好不要喝茶。一般来说，绿茶早上喝比较好，但要注意早餐后至少半小时再喝。
对于上班族来说，喝下午茶的初衷是补充能量、提神醒脑，而绿茶恰好满足了这两个条件。绿茶中含有丰富的维生素E，这种营养物质可以起到很好的提神作用。喝后让人感觉神清气爽，连神经也彻底放松，有效缓解因长期工作带来的身体和神经疲劳。
3、饭后喝绿茶
不宜空腹喝绿茶，因为空腹喝绿茶会稀释胃酸，抑制胃液的分泌，不利于消化。严重时会引起头痛、眼花、心悸、心烦等“茶醉”，所以喝茶最好是饭后半小时喝茶。
绿茶不能空腹喝，对身体不好，也不宜饭后喝，所以最好在早餐后至少半小时喝。此时饮用还可以帮助清理肠胃、降低血压。但冲泡时要注意少放茶叶，早上不要喝浓茶。