锡兰红茶冲泡方法
1. 将盖碗用沸水冲泡。最好用紫砂盖碗或者瓷盖碗，但效果会比较差。将刚烧开的水倒入紫砂盖碗中，并装满。
2、盖碗加热后，立即倒掉开水，将5-8克锡兰红茶放入盖碗中，然后轻轻摇晃约5秒钟，使茶叶与盖碗充分接触。
3.打开盖子，可以闻到一股淡淡的香味散发出来。将沸水倒入盖碗中，煮约50 秒。
4、将盖碗中的茶汁倒入茶壶中，再从茶壶中倒入茶杯中，即可品尝到茶叶的甘甜和顺滑。
5、可反复冲泡五六次。每次记得把茶汁倒掉。
锡兰红茶的功效
1、提神、消除疲劳
实验证明，锡兰红茶中的咖啡因能刺激大脑皮层，兴奋神经中枢，有助于提神和集中思维能力，进而使思维反应更加敏锐，增强记忆力；同时，它对血管系统和心脏也有兴奋作用，增强心跳，加速血液循环促进新陈代谢，同时促进出汗和利尿，加速乳酸（一种使肌肉有感觉的物质）的排泄。疲劳）等体内陈旧废物，从而达到消除疲劳的效果。
2.抗氧化、抗衰老
结果表明，红茶和绿茶中的抗氧化剂完全破坏了癌细胞中化学物质的传播。锡兰红茶的抗氧化剂含量比较高，据说抗衰老效果比大蒜和胡萝卜高很多。
3、养胃护胃
空腹喝绿茶不舒服，空腹喝红茶则不太敏感。这是因为红茶是发酵茶，茶多酚在酶的作用下被氧化，所以对胃的刺激变轻，所以红茶不会伤胃，而是可以滋养、护胃。每天可以喝加糖或牛奶的红茶，不仅味道鲜美，而且可以粘贴胃粘膜，治疗胃溃疡。
4、消炎杀菌
由于锡兰红茶中的多酚具有抗炎作用，实验还表明，儿茶素可以与单细胞细菌结合，使蛋白质凝固、沉淀，从而抑制和消灭病原菌。因此，喝红茶对细菌性痢疾、食物中毒患者有益。民间常用浓茶来敷伤口、褥疮、脚气。
锡兰红茶简介
锡兰红茶，产于斯里兰卡，是一个统称。又名“西林红茶”、“西兰红茶”，名称来源于锡兰语Ceylon的发音，直接音译。锡兰，旧称斯里兰卡。锡兰高原红茶与安徽祁门红茶、大吉岭红茶并称为世界三大红茶。其主要品种有Wuwo或Upa、Timbula和Nuwara。