正山人在冲泡过程中一定要注意水温。只有合适的水温才能保证茶香的冲泡。
1、水温：
正山茶是武夷山的名贵红茶，所以冲泡时对水温有要求。如果水温控制不好，就无法品尝到其正宗的香气。一般来说，如果冲泡正山，最好用90度左右的水温。这样，正山人的传统香味才能完全消散，水温不能低于90度。
2、注水技术：
说到泡茶，相信大家都会，认为只要倒水就可以了，但事实并非如此。正山族酿造时，注水工艺很有讲究，注水工艺其实有很多种。最好采用高浇、低浇的手法，使正山家族充分浸泡，充分发挥其独特的口感和香味。
3、必要的投资方式：
冲泡正山茶时，必须实行投资法。先将正山茶稍湿，然后盖住幼芽，丢弃粗茶，最后倒水。注水方法必须采用高冲击、低灌注的方法。正山人用这种方法冲泡的茶汤被认为是非常清澈的。
4、冲泡时间：
冲泡正山还要注意时间。第一次浸泡正山小种的时间不要超过十秒，最好在五秒左右，以免影响香气。接下来的几杯茶最好不要超过30秒，最后冲泡时最好不要超过一分钟。用这些方法冲泡，相信冲泡出来的正山人种会非常香、醇厚、回味十足。
在冲泡过程中，正山精要注意需要用沸水。