1. 来凤油茶汤
土家族油茶汤是湖北恩施土家族代表性文化现象之一。据清代《来丰县志》记载：“土人炒黄豆、花生、玉米、米花、青焦。取水油，煮茶叶汤，祭祀，谓之”油茶”。
恩施茶花汤是一种类似茶的休闲小吃。其香、脆、滑、鲜、味美，解渴解渴。因此民间有句俗话：“不喝茶花汤，心慌”。 “一日三餐，饭菜三大碗，谋生艰难”、“一日不喝山茶汤，满桌酒肉就不好吃”。
2. 来凤油茶汤图片
土家族（土家族语：Bifzivkar）是一个历史悠久、有民族语言的民族，属汉藏语系藏缅语族，与彝语族关系较近。
土家族主要分布在湘鄂渝黔交界处的武陵山区。湖南省土家族主要分布在湘西土家族苗族自治州永顺、龙山、保靖、古丈县，张家界市慈利、桑植县，常德市石门等县；湖北省主要分布于恩施土家族苗族自治州的来凤、鹤峰、咸丰、宣恩、建始、巴东、恩施、利川等县市；宜昌市长阳县、五峰县；重庆市主要分布在渝东南地区的黔江、酉阳、石柱、秀山、彭水等区县；贵州省主要分布在黔东北部的沿河、印江、思南、江口、德江等县。
1956年10月，国家民委通过民族认定，将土家族确定为单一民族。
过去土家族信仰多神，表现为自然崇拜、图腾崇拜、祖先崇拜、土王崇拜等，巫术和习俗尤为浓厚。道教、佛教、基督教的相继传入，也对土家族的信仰产生了一定的影响。
土家人每次外出狩猎，都要祭祀猎神。龙山、来凤、永顺等地称狩猎神为“梅山娘娘”、“云霄娘娘”或“梅长”，而长阳、五峰、鹤峰地区则供奉张五郎。正室供奉着狩猎神的雕像。猎人在山中打猎时，首先要祭祀狩猎神，祈求保佑平安，捕获更多的猎物，并许愿：“大谢大福，小谢小福”。土家族地区有很多土地庙，祭祀掌管山坡五谷的“山神土地”、管理家禽牲畜的“甲仙土地”、辅助狩猎和狩猎的“眉山土地”。保护安全。
白虎在土家族人心中有着举足轻重的地位。土家族自称“白虎皇后”，以白虎为祖神，对白虎念念不忘。各家神龛常年供奉着一只木雕白虎。结婚时，男方要在正堂的方桌上铺上一条虎毯，象征着祭祀虎祖。祭祀的“跳丧鼓”中，有很多模仿老虎洗脸、摇尾巴、行走、捕食的动作。
土家人每年元旦都有大祭祖活动，初一、十五则有小祭祀活动。清明节要扫墓祭祖。七月中旬前后有半个月，又称亡灵节，人们通过扫墓或在家祭祖的方式祭祀祖先，民间有“年小而死”的说法。月亮已经半岁了”。
土家族地区比较常见的是尊土王。解放前，湘西土家族视彭公、大官相、和田英雄为神地王。每逢年节和节日，都需要祭祀。尤其是正月初一至十五在摆手堂举行的“摆手”调年或庆“舍利”的祭祀活动，十分隆重。永顺、龙山也有“八步天神寺”。相传巴布天神是土官将军，死后受到彭公的称赞，成神。鄂西地区有秦、田、项三位土王，于前地区信有冉、马、田、杨姓土王。
由于汉族影响力的日益增强，广大土家族地区修建的祠堂逐渐增多，只有偏远的山村还保存着土主或土王庙祭祀的遗迹。土家族信仰鬼神，巫术活动极为盛行。土家语称巫师为“提玛”，汉语称“巫师”。土家族各村寨的祭祀、许愿、履行愿望、红白喜事、解决纠纷、占卜、摆手仪式等活动均由提玛举行。道教、佛教传入土家族地区较早。东汉五斗米教在“伯克郡南郡蛮夷”中十分盛行。道教与土家族以崇拜祖先、神灵为主的原始宗教信仰相互渗透、相互转化。
基督教传入较晚，影响较小，规模也不大。也因为它被用作侵略工具而遭到土家族的强烈反对。
土家族的日常主食是玉米和大米，辅以红薯和土豆。菜肴的主要特点是酸辣。尤熙将黄豆磨细，分离瓤渣，煮至澄清，加入菜叶煮成合渣。其他比较有特色的食物还有粑粑、腊肉、油茶、杂菜、团馍等。
土家族喜饮酒，其中常见的是用糯米、高粱酿制的甜酒和杂酒。吸酒，一般将雪曲和杂粮放入坛中密封，少则半年，多则两三年，时间长了就成酒了。客人来时，将其放在桌子中央，以竹节为杆，插于坛底，将桌子置于堂中，两上放鸡、鸭、鱼、肉等。两边各放一双筷子，不用坐着。主妇开坛，主人请客人上前轮流饮酒，然后用筷子吃饭。他们并不认为彼此厌恶。他们边吃边喝，边唱边跳，载歌载舞。
在衣着方面，土家人节俭，喜欢宽松。
传统服装材料多为自织、自纺的蓝色家布或麻布，史书上称为“西布”、“东布”。
女上衣为短领、右翻领，衣领上镶嵌三道花边（俗称“三筋”），裙摆和袖口镶有三道花边小栏杆；下穿“八片裙”，褶子多而直，后来改为裤装。镶嵌三色鞋带的大裤衩；女孩子的素衣为黑布单衣，春秋两季多穿白衣。头发盘成髻，戴帽子或用布包头，喜戴耳、颈、手、足环等银饰。
男子上衣为“琵琶驳领”，后来逐渐穿双排扣上衣和无领短裤；腰布布带；裤子肥大，裤腿又大又短，都是蓝蓝布色，常穿打底裤。头上蒙着青丝。手帕或白布长五六尺，作“人”字形；脚穿侧耳草鞋、全耳草鞋、布鞋或钉鞋。
随着时代的发展，很多地方土家族的服饰已与汉族相似。只有在盛大的集会和节日，或者在偏远的山村里才能看到它们。