品质特征
目前,柏林小学厂址位于柏林市康山村,背靠康山。原厂为中国茶叶公司福建公司创办,其“柏林工夫”红茶享誉海内外。原厂房为砖木结构,四面打井。建筑体系明亮,有门楼、方形灰泥楼。门楼广场中央有飞檐和五角星,左侧写有“中国茶叶公司福建公司柏林第一厂”字样。门楼于2006年被台风“桑麦”摧毁,使旧景显得古朴而不繁复。现在住在这里的村民用水泥修好了门楼,并在平门右侧粉刷了砖墙,旧景已不复存在。
“柏林功夫茶”、“塘洋功夫茶”、“正和功夫茶”并称为福建三大功夫茶,柏林功夫茶一度位居三大功夫茶之首。
观其形状,细长弯曲,颜色黄黑;闻其味,清而鲜,清而香;闻其味,清而鲜,清而香。汤色明亮、醇厚、甘甜。这就是以造型优美、色泽金黄而闻名的“柏林功夫”。
据史料记载,“柏林功夫茶”盛行于20世纪50年代左右,距今已有150年左右的历史。 1851年,董天功在《武夷志》中被命名为“功夫”。其制作方法起源于福建各地,早于安徽祁门红茶。当时,闽、贵州茶商在福鼎从事功夫红茶,以白林为集散地,广泛采集白林、翠椒、十番溪、黄冈、虎林、浙江平阳、泰顺等地的红茶,并经过特殊工艺标准后出售。去海外。
据《福鼎文史》记载,制作“柏林功夫茶”的茶叶产于太姥山周围的丘陵地区,茶园分布在海拔650-850米的丘陵地区。太姥山濒临东海,山势险峻,气候温暖湿润,雨量充沛,春夏早晚有白雾,土壤肥沃,砾石土呈酸性,保水性好。此外还种植了华茶1号、华茶2号优良品种福鼎大白茶、福鼎大好茶。茶树经过阳光和雨水的滋润,芽叶富含芳香物质,是极品茶。
影响
保健:红茶能帮助肠胃消化、增进食欲、利尿、消除水肿、增强心肌功能。
预防疾病:红茶具有很强的抗菌能力,用红茶漱口可以预防病毒引起的感冒,预防蛀牙和食物中毒,降低血糖和高血压。研究表明,红茶并不逊色于绿茶,而且对心脏更有益。
柏林芙蓉茶具有提神、缓解疲劳的功效:通过医学实验发现,红茶中的咖啡因通过刺激大脑皮层,刺激神经中枢,促进思维提神、集中,使思维反应更加敏锐,记忆力增强;它还对心脏有兴奋作用,增强心跳,加速血液循环,促进新陈代谢,促进出汗和利尿,从而加速体内乳酸(一种使肌肉感到疲倦的物质)和其他旧废物的排出,并达到消除疲劳的效果。
还有金生清热:夏天喝红茶可以解渴、清凉、清热,因为茶中的多酚、糖类、氨基酸、果胶与口腔唾液发生反应,刺激唾液分泌,使口腔感觉湿润,凉爽的;
同时咖啡因控制下丘脑的温度中枢来调节体温。它还刺激肾脏促进热量和污垢的排出,维持体内的生理平衡。
适合人群
白林功夫茶的保健功能从中医角度来看,白林功夫茶性温,善于祛寒,具有祛痰、消食、开胃的功效。脾胃虚弱的人最好喝柏林工夫茶。虽然工夫茶中的酚类成分与绿茶不同,但工夫茶还具有抗氧化、降血脂、抑制动脉硬化、杀菌消炎、增强毛细血管功能等作用。
因此,柏林工夫茶适合大多数人饮用,而且可以暖胃。然而,我们这些人
另外,晚上喝茶时要少放茶叶,不要把茶泡得太浓。喝茶的最佳时间是晚饭后,因为空腹喝茶会对身体造成伤害,尤其是不常喝茶的人,会抑制胃液的分泌,阻碍消化,严重时会引起“醉酒”,例如心悸、头痛。