黑梅、山楂、陈皮的甘草富含蛋白质、膳食纤维、甘草酸等成分。具有消积、生津止渴、清胃之功效。可解郁、清热、促进消化。将陈皮、甘草、山楂放入锅中，加水800毫升，煮沸，转小火煮30分钟，待水温下降即可饮用。
乌梅山楂陈皮甘草的功效与作用：
夏季阳气旺盛，容易出现上火、乏力、烦躁、失眠等各种情况。
黑梅“采而不涩，能生津液”，可消积食，冰糖可滋养中土，与黑梅的酸甜相配，还可以润燥。两者合用，可克制外热燥，而无寒性降火药损伤脾胃之弊。加陈皮、山楂理气消食，疏肝解郁。全饮最适合炎热夏季饮用，尤其适合户外工作者和容易上火、烦躁的人。
黑梅、山楂、陈皮、甘草的吃法：
材料：
乌梅15-30克，陈皮5克，甘草15克，冰糖山楂5克。
实践：
(1)将乌梅、陈皮、甘草、山楂放入锅中，加水800毫升。
(2)大火煮沸，转小火煮30分钟，加入冰糖，温热后即可食用。