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明前碧螺春和明后有什么区别,明前碧螺春如何保存

本篇文章给大家谈谈明前碧螺春和明后有什么区别,以及明前碧螺春如何保存对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。

碧螺春有明前和明后之分吗

茶一般都要区分明前和明后的,同样是明前的都有一茬、二茬的哦

告诉你个好消息,你原来所有的认识都是正确的。

但为什么你不自信呢?在商言商的营业员的话,听过就算了。

对你的问题,说说自己的想法吧。

所有的绿茶对明前明后的价格差别是很大的,天福这样的店,是不会进明前的茶的,因为没有利润赚(他们的一级茶,有从苏州西山的厂商进货的)。

绿茶通常用上投或中投法,可以使茶香更浓而又不破坏茶色。优质的碧螺春,因为选用的嫩叶,所以大都会推荐上投法,并樱灶最好用80度的沸水。当然,如果你用来泡草青级的茶,泡茶的方法,可能对口味差别不大的。(店里营业员为什么这么说就清楚了吧。)

碧螺春的原产地是苏州的洞庭湖,但由于原来不注意保护,很多不良商人以碧螺春是脊虚扮一种绿茶的制法为由,制出各种各样的誉做碧螺春,以福建、四川等地为甚。碰到这样的情况,绕道走开就是了,因为这样的人,他的自信源于多赚钱,你和他理论,只会更生气。(你说真话,他说假话,你能说得过他)

作为同爱碧螺春的爱茶人,说些选茶的心得与你共享:

1、高档的碧螺春,茶叶中有很多绒毛,那是因为正宗的茶叶原料与制法使然。

2、碧螺春,以上投法制茶,能看到的嫩头及一叶一尖越多越好。

3、碧螺春,茶水的水果香扑鼻,以茶水不涩口为上品。

希望你下次能购到正宗好茶。

茶 明前 明后 雨前 雨后,各有什么特点? 如题

由于中国有南北气候差异大、产茶区域广的特点,我国的产茶区域分为4个区,即:西南茶区、华南茶区、江南茶区、江北茶区.其中江南茶区为中租塌国茶叶主要产区,年产量约占全国总产量的2/3.

西南茶区和华南茶区的大部分区域地处中国南部,开春气温回升早,每年往往是在中国传统春节时就已经开始采茶,待到清明时,采摘茶叶已近两个月;而江北茶区往往是在清明时,大部分产茶区还没有真正开采.在江南茶区,早发品种往往在惊蛰和侍型散春分时开始萌芽,清明前就可采茶.由此而知,只有清明以前在江南茶区采摘制作的茶叶才可叫作“明前茶”.

经过一个漫长的冬季,茶树体内的养分得到充分积累,加上春季气温低,茶树生长速度缓慢,因此,发芽数量多,芽密,芽壮,嫩度好,叶张厚.

春茶期间一般无病虫危害,无须使用农药,茶叶无污染,因此春茶,特别是早期的春茶,往往是一年中绿茶品质最佳的.所以,众多高级名绿茶,诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾等等,均采制春茶前期,尤其是明前采制的茶叶,更是名优茶中的极品.

另外,这一时期的茶叶其内含物丰富,水浸出物含量高,叶绿素含量也高,尤其是叶绿素A含量较高,因此制成的绿茶色泽绿润,冲泡后如朵朵兰花或片片竹叶,视觉观赏效果好.再者,氨基酸的含量相对于雨后茶更高,一些具有清香或熟栗香的挥发性成分含量较高,而具有苦涩味的茶多酚含量相对较低,使得茶叶入口香高而味醇.

近年来,人们买茶叶时都有一种偏好,那就是买茶叶要买最早、最嫩的,甚至只买那些由单芽制成的茶叶.其实不然,优质茶叶,并非越嫩越好,采摘幼嫩细小的单个茶芽制成的芽茶,外形的确美观,但就内含物的丰富程度而言,是不及一芽一二叶的.以有着悠久历史的龙井茶为例,其特级茶的原料就是一芽一二叶,从不采摘单芽作为原料.

社会上对“明前茶”的推崇,其抽象概念大于实用价值,审美意义大于饮用价值,喝茶者的虚荣心在其中起了老氏重要的作用.因为“明前茶”的数量少且珍贵,能够喝上往往是有身份、有品位的象征.

其实,茶树由于受气候、品种以及栽培管理条件的影响,每年茶叶的开采时间是不一致的.大体说来,总是自南向北逐渐推迟,南北开采时间相差3-4个月.另外,即使是同一茶区,甚至同一块茶园,由于海拔高度和水肥管理的差异不同,采摘的时间也可能会相差5-20天.所以说,买茶时不能单凭茶叶采摘的季节来判断茶叶的好坏.气温高的茶园可能在清明前就已经采过2-3次了,但有些海拔较高,茶园靠北的地方,过了清明节,还一次都没有开采过.如果单纯以采摘时间的先后来判断茶叶的好坏,岂不是可笑!

再者,“雨前茶”虽不及“明前茶”那么细嫩,但由于这时气温高,芽叶生长相对较快,积累的内含物也较丰富,因此“雨前茶”往往滋味鲜浓而耐泡.这一时期采制的茶不早不迟,是为正也,得季节之神髓,时节之精华,故为好茶

太湖东山谷雨以后的绿茶还叫碧螺春吗?

不叫碧螺春,叫“炒青”。

碧螺春在传统上一直都是按时节分类:清明猜弊前的茶叫“明前”,是上品,谷雨前的茶叫“雨前”,是佳品。明前茶和雨前茶,统称为碧螺春。唤兆嫌

如果遇到温暖的早春,茶树发芽早,春分前就可采制部分碧螺春,也会称之为“分前”,那就尤其名贵。因为“分前”不是年年有,也不是谁都能买得到。

谷雨之后,气温高,茶形大,绒毛少,采制的茶就叫“炒青”,强调的主要是茶的炒青制作工艺。茶叶的品相没“明前”和“雨前”碧螺春那么好看,不过口感厚重,经久耐泡,回甘持久和手,那才是大多数苏州人日常喜爱并喝得起的好茶

OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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