粽子、干姜富含黄酮类、皂苷、姜烯等成分。粽子、干姜泡水有镇静、提神、消除疲劳的功效。可缓解皮肤干燥、舒缓压力、降火。具有刺激、利尿、生津、润喉的功效。能护胃、降解寒气、暖胃御寒、止咳。
粽子和干姜用水泡有什么作用：
栀子，又名黄栀子、山栀、白蝉，为茜草科植物栀子的果实，具有保肝、利胆、降血压、镇静、止血、消肿等功效。用于缓解黄疸型肝炎、扭伤、挫伤、高血压、糖尿病等。
具有泻火除烦，清热利尿，凉血解毒，用于温病心烦，黄疸尿赤，血淋涩痛，血热吐鼻血，目赤肿痛，火毒疮；外治扭伤疼痛。
干姜为姜科植物姜的干燥根茎。冬季采挖，除去须根及泥沙，晒干或低温干燥。取新鲜片，在阳光下或低温下晒干的，称为“干姜片”。
外皮灰黄色或浅黄棕色，粗糙，有纵皱纹，连环明显。切面灰黄色或灰白色，微粉状，可见较多纵向纤维，有的有毛状。品质坚实，断面呈纤维状，气味特殊，异味刺鼻。
其功效为温中散寒，回阳通经，温肺化饮，主治脘腹冷痛，呕吐泄泻，肢冷脉微，冷饮咳嗽。