信阳毛尖又名“玉毛峰”。属于绿茶，我国名茶之一。
信阳毛尖主产于信阳县西部的董家河、石河岗、吴家店乡等深山地区和浅山及部分高山地区。 20世纪60年代以来，先后在中部五里店、彭家湾、右和和西北高梁店、王岗、邢集等乡镇丘陵地带发展。
信阳毛尖的色、香、味、形都具有独特的特点。其色泽清新、洁净、无杂质。其香气淡雅清新，味道清新、醇厚、甘甜。光泽度、白毫明显。形状细、圆、轻、直、多白毫，颜色翠绿。
信阳毛尖富含蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生素a、b1、b2、c、k、p、pp等，以及水溶性矿物质。具有生津止渴、清心明目、提神醒脑、去油腻、抑制动脉粥样硬化、预防癌症、预防坏血病、保护放射性元素等多种功效。具有医疗功效。经常喝毛尖茶可以降低血压。茶叶中所含的咖啡因和儿茶素能促进人体血管壁松弛，增加血管有效直径，保持血管壁一定的弹性，消除血管痉挛。毛尖茶中的氨基丁酸有更显着的舒张血管壁作用；临床证明，大多数高血压患者的血压升高是由血管紧张素控制的，一旦血管紧张素的活性受到抑制，血压就可以降低。喝茶可以降低血液中胆固醇的含量。茶叶中的儿茶素能显着降低人体内总胆固醇、总游离胆固醇脂和甘油三酯的含量。经常喝茶的人，血液中的胆固醇水平比不喝茶的人低三分之一左右。