岩韵最好的解释,岩韵奇兰和兰香观音

自古以来,武夷岩茶品种繁多,名杉有近千种,其中既有相似之处,又有鲜明特色。如果说祖火的大红袍有岩韵,那小火烤的白鸡冠也有岩韵吗?是水重水仙有石韵,还是香桂有石韵?古人在文献中提到的诸如:香、清、甜、活泼等,并不真正代表岩韵。历史上的文人墨客,笔墨绰绰有余,但对武夷茶的认识却不一定全面。更重要的是,历史上的武夷茶与现在的岩茶在工艺、原料上都存在一定的差异。

所谓岩韵,字面意思就是岩茶的韵味,随品种不同略有差异。当然,不同品种之间也有相似之处。肉桂的香是岩韵,水仙的水道是岩韵,大红袍无论是小火还是脚火,都有岩韵。

说了半天,从字面意思上如何解释摇滚韵呢?我的理解:岩韵是真正能代表该品种(名丛)的优质武夷岩茶的味道或特征。不同品种(名丛)的香、水道、喉韵、甜度称为岩韵,甚至大多数新岩茶的火香也是岩韵。优质岩茶的岩韵完整、饱满,而稍劣的岩茶的岩韵则单调、碎片化。

只要是正宗的武夷岩茶,有保质期的,都带有岩韵,而岩韵只能分为强度高低之分。

本文来自网络,不代表信阳毛尖_毛尖的功效与作用-信阳毛尖网 - -【信阳毛尖网】立场,转载请注明出处:https://www.xinyangmaojiantea.com/41967.html
上一篇
下一篇

为您推荐

返回顶部