红茶系列包括哪些茶？很多人对红茶的印象是红色的。其实红茶也有一定的区别。红茶主要分为三大类，但很多人不知道这些知识。下面介绍红茶的三种主要类型。
红茶系列包括哪些茶
红茶有很多种。按其加工方法和茶形可分为工夫红茶、民族红茶和红碎茶三大类。
1、功夫红茶：功夫红茶是中国特有的，如祁门功夫红茶、滇红功夫红茶等。 “功夫”二字有两层意思，一是加工时间比其他红茶要长，二是冲泡时需要花很多时间才能慢慢品味。
2、小种红茶：红茶是最古老的红茶，也是其他红茶的鼻祖。分为正山和外山，均产于武夷山区。
3、红碎茶：红碎茶是国际茶叶市场的主要产品。可机加工成国际CTC红茶。此茶最适合调味茶、冰茶、奶茶。
红茶小知识
红茶是全发酵茶，经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工序精制而成。萎凋是红茶初加工中的重要工序，初加工时称为“红茶”。红茶因其茶汤呈红色而得名。中国红茶品种主要有日照红茶、祁门红茶、昭平红茶、火红、滇红、越红、全城红、全城绿、苏红、川红、红英、东江楚云仙红茶等，其中以祁门红茶最为著名。 2013年，湖南东江楚云仙红茶荣获“中华茶杯”特别奖。
饮用红茶不能吃什么东西
1、红茶+狗肉：有毒物质和致癌物质易被人体吸收。
2、猪肉+红茶：容易引起便秘。
3、红茶+鸡蛋：红茶除了生物碱外，还含有酸性物质。这些化合物与鸡蛋中的铁结合，刺激胃，不利于消化吸收。
4、红茶+酒：酒中含有大量的酒精，对心血管系统有很大的刺激，浓茶也会使心脏兴奋。喝红茶后，可以双重刺激心脏，增加兴奋性，增加心脏负荷。
5、红茶+咖啡：红茶不能和咖啡一起喝，咖啡比较刺激。
6、红茶+钙：红茶不能与含钙食物同食，会影响其吸收。
7、红茶+药物：红茶不能与药物同饮。红茶可以治疗疾病。