怀米茶含有丰富的营养成分和微量元素。具有抗疲劳、抗氧化、促进消化、提高免疫力等功效。正常饮用可以改善微循环，缓解皮肤干燥，促进新陈代谢，清热解毒。
豆茶的制作方法：
1、准备材料
槐米茶的主要成分是槐米。辅料为干枣、干枸杞、蜂蜜。最好在7月中旬花蕾即将绽放时采摘。采摘下来的花穗应籽粒饱满。无害虫。颜色为黄绿色。尽量不要混合叶子。将花穗放在吸水布上。在烈日下晒一天。花蕾脱水后，用木棍轻轻拍打。松开尖刺。然后用手将槐米剥去。
2. 筛选
筛选工具包括簸箕和筛子。筛选时，先将槐米放在簸箕上，颠簸摇动12分钟。剔除劣质、细粒的国槐及各种杂物：然后将国槐放入筛径3毫米左右的筛子中过筛，除去叶子、盛开的花瓣和过大的枝条、果穗；最后再次进行人工筛选，去除残留的杂质和未兑现的槐米。
3、消毒
蒸锅中加入适量的水。然后盖上蒸盘。铺上一块干净的棉布。蒸时，用棉布包住槐米，盖上锅盖小火煮。水沸腾后。再煮20分钟。煮熟的宝塔米颜色金黄。气味甜而香。槐米冷却后。均匀铺展于0-3冷藏库中，可保存1-2天。阴干。
4. 油炸
炒槐花茶必须使用陶土砂锅进行炒制。炒的时候，每次往砂锅里加入的槐米不宜过多。以使用槐米0.5公斤为宜。同时。槐米一定要保持干燥。无湿气。
煎炸前。用温火加热砂锅。砂锅后已无渗水。炒时倒入约0.5公斤宝塔米。锅内温度保持在300左右。请勿使用火。同时。用木抹刀不断搅拌。确保所有槐米受热均匀。
煎约12分钟。当怀米散发出特殊的焦香味时。加入干枣粒50克。添加配料时。以免炸坏槐米。需要先关闭火源，加入配料后再打开火源。加入干枣粒，炒约5分钟。需要加入15毫升左右的蜂蜜。翻炒半分钟。当蜂蜜混合均匀并渗透到槐花中时。放干枸杞25克。你可以离开火。将枸杞搅拌均匀。槐米茶炒成功了。
5. 冷却
炒好的怀米茶一般在室温下冷却。以免冷却时间过长。如果影响口感，可将槐米茶放在吹风机或风扇下吹。冷却约1小时。
6. 检测
怀米茶汤色清澈，金黄。味道浓烈、芳香。没有苦涩。无味。
7. 包装
怀米茶一般采用透水袋泡茶饮用。所以。包装应采用无毒、无菌、透水的茶叶专用食品包装袋。打包时。按照每袋3克的标准，将槐花茶装入包装袋，通过包装机。结束。包装好的怀米茶应存放在半阴、通风、干燥的地方。运输和销售时应轻拿轻放，防止受潮。
8、槐米茶冲泡
槐花适合单泡，不宜与其他花茶搭配。冲泡方法：槐花一茶匙。用一杯沸水冲泡。炖煮10分钟左右即可饮用。也可加红糖或蜂蜜饮用。