正山民族红茶外观厚实，色泽黑润，汤色红浓，香气高而长，烟气松，滋味醇厚，有龙眼汤味。加入奶茶后，香味不会减少，而且会形成糖浆奶茶，液体的颜色也会更好。成品茶外形紧实均匀，色泽铁绿棕褐色，油润，花香自然，不浓不淡，滋味醇厚。详情如下所示！
高品质正山小种红茶的特点
真正的正山木桐红茶，外观坚挺，色泽深红。泡水后，汤色浓郁，松烟香气浓郁，味道醇厚，有龙眼汤味。添加奶茶不会失去其风味，形成液体颜色的糖浆奶茶。更美观，成品茶外观紧实均匀，色泽铁绿褐，油润，自然花香，清香淡雅，细细细腻，滋味醇厚。
正山小种的品质鉴别方法
1、正山族的茶汤呈金黄色，有金环的茶为极品茶。如果茶汤看起来很淡、很黑、很浑浊，说明茶的品质很差。
2、正山小种根据制作过程中是用松针还是松木熏制，可分为烟用和非烟用。闻茶时要注意松油烟和柴火烟的区别。正山品种的烟草具有松香和其他熏制产品的气味。气味柔和芳香，油烟纯正，喝后不呛人，不割舌、不割喉。回味悠长；无烟正山红茶有木烟味，闻起来不舒服，有刺激性。
3、正山茶滋味清新爽口，喉韵明显，龙眼香；若其滋味较淡、较薄、较浓、较杂，则此茶为劣质茶。
4、冲泡后，茶叶外观开阔整齐，手感柔软，饮用均匀，颜色呈古铜色，表明茶叶品质良好；若茶色呈死红、死蓝、死黑、浓稠、陈腐、无光泽，则此茶为劣质茶。
正山小种的饮用方法
1.盖上碗并冲泡