泡茶讲究茶的本质。根据茶的性质选择合适的泡茶方法，这样茶的味道才会好。怎样才能泡出美味的祁门红茶呢？祁门红茶怎样泡才好喝？
祁门红茶怎么冲泡？泡一杯好茶，需要从茶本身的特性出发，掌握科学的冲泡技术，才能充分表现出茶本身的内在品质。泡茶工艺主要包括三个要素：
1、茶与水的比例
泡好茶，必须掌握茶叶的用量和茶与水的比例。茶多，水少，味道浓；茶少，水多，口味清淡。
对于大多数茶叶如祁门红茶，茶水比一般控制在1:50左右。将3克左右的茶叶放入200ml的盖碗或茶壶中，冲至70%或80%满即可。
2、水温
泡茶、烧水时，要用大火快煮，不要用小火慢煮。以刚煮沸、起泡沫为宜，用软水来煮茶，茶汤的香气会更好。如果水沸腾时间过长，水中溶解的二氧化碳就会完全蒸发，这就是古人所说的“水老”。
祁门红茶的原料比较细腻，是由一芽一叶或一芽二叶的茶树嫩芽加工而成。可用85左右的水冲泡。
3、浸泡时间
泡茶的时间和次数差别很大，与茶的种类、嫩度、水温、茶量、饮茶习惯等有关。水温的高低和茶叶的用量也会影响冲泡时间的长短。水温越高，用茶量越多，冲泡时间越短；否则，冲泡时间越长。然而，最重要的是注重适合饮用者的口味。
一般精致的茶，如国礼级、特级祁门红茶，建议冲泡15-20秒；中级芪红茶，如一级、二级，30秒左右即可冲泡。冲泡次数增加一次，时间可适当延长10秒。每次一定要沥干盖碗里的茶汤。
如果你能掌握好以上三个要素，自然就能冲泡出美味的祁门红茶，但知道如何冲泡祁门红茶是没有用的，必须亲自实践才能获得真知。