金骏眉，是高档红茶中的上品，人们常说，一斤金骏眉只能出六万至八万个芽叶。可见金俊美的身价是非常可贵的。它的制作工艺独特，全部由工匠亲自制作。物以稀为贵，金骏眉被誉为极品茶，名副其实。好的红茶需要好的冲泡方法，而且冲泡方法也十分严格，这样才能保证珍贵的金骏眉的原味。先说一下金骏眉的酿造方法。
金骏眉的酿造方法
1、白鹤洗澡（洗杯）:用开水泡茶；
2、观音入宫（滴茶）: 将金俊美放入茶具中，茶叶量约为茶具容量的五分；
3、挂壶高冲（茶）:将开水放入茶壶或茶盖中，使金骏眉茶叶旋转；
4、春风（刮沫）: 用盖子或盖子轻轻刮去漂浮的白色泡沫，使金骏眉茶汤清新洁净；
5、关公巡城（倒茶）:将浸泡1至2分钟的金骏眉茶倒入并列的茶杯中；
6、汉心电饼（茶）:金骏眉茶一点点均匀地滴入每个茶杯中；
7、品汤色（见茶）:品尝杯中金骏眉茶汤的颜色；
8、品甘霖（茶）:趁热，先闻金骏眉茶的香气，再尝金骏眉茶汤的滋味，轻抿一口，轻饮。饮用量虽不多，但能留香于齿颊，入喉甘甜爽口。
喝金骏眉的时间到了
一、金俊美最佳饮酒季节
金骏眉为红茶，性温和，有暖胃作用。从季节来看，最适合喝红茶的季节是冬季。红茶富含蛋白质、糖粉、钾、抗氧化物质等。能增强机体抗寒能力，有效增加心脏血液循环，有良好的温补养胃作用。因此，如果喝金骏眉，更适合的季节自然是冬季。
2、金骏眉的最佳饮用时间
就一天中的时间而言，饭前或饭后一小时是喝金骏眉的最佳时间。饭前一小时喝金骏眉，有助于增加肠胃蠕动，保护肠胃，增进食欲。饭后一小时喝金骏眉可以帮助消化，清除体内的油腻物质，还可以起到减肥的作用。