正山小种的功效与禁忌
正山小种红茶诞生于明末清初；产于风景秀丽、环境优美的中国“世界遗产”国家级自然保护区武夷山，——福建。是中国历史名茶。功效利尿作用、消炎杀菌作用、解毒作用、提神消除疲劳作用、生津清热作用，正山小种也禁忌在寒冷环境下饮用。下面详细介绍一下正山小种的功效与禁忌。
首先给大家介绍一下正山小种的功效。
1、生津清热的功效。夏天喝红茶可以解渴、消暑。这是因为茶叶中的多酚、糖类、氨基酸、果胶等与唾液发生反应，刺激唾液分泌，使口腔感觉湿润，并产生清凉感；同时，咖啡因控制下丘脑的温度中枢调节体温，还刺激肾脏促进热量和污垢的排出，维持体内的生理平衡。
2、抗炎、杀菌作用。红茶中的多酚具有抗炎作用。实验发现，儿茶素能与单细胞细菌结合，使蛋白质凝固、沉淀，从而抑制和消灭病原菌。因此，细菌性疾病、食物中毒患者喝红茶是有益的。民间也常用浓茶涂抹伤口、褥疮及脚部。
3、解毒作用。据实验，红茶中的茶碱能吸收重金属和生物碱，并沉淀分解。这对于饮用水和食品受到工业污染的现代人来说是一个福音。
4、清爽效果。医学实验发现，红茶中的咖啡因通过刺激大脑皮层，使神经中枢兴奋，促进提神、思维集中，进而使思维反应更加敏锐，记忆力增强；它还对血管系统有影响。它对心脏有兴奋作用，加强心跳，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时促进出汗和利尿，从而加速乳酸（使肌肉感到疲倦的物质）等老物质的排出。通过双管齐下消除体内废物物质，消除疲劳。影响。
5、利尿作用，在红茶中的咖啡因和芳香物质的共同作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球滤过率，扩张肾微血管，抑制肾小管对水的重吸收，从而促进尿量的增加。这有利于排除体内的乳酸、尿酸（与痛风有关）、过量的盐（与高血压有关）、有害物质等，缓解心脏病或肾炎引起的水肿。此外，红茶还具有防龋、健胃整肠、助消化、延缓衰老、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等作用；另外，如果在需要体力和耐力的运动（如马拉松跑）前饮用，因为茶中的咖啡因具有提神作用，而且还可以促进身体燃烧脂肪供给热量并保留肝醋运动时，所以让人感觉更好。更具持久力。
接下来我们就来介绍一下正山小种的禁忌。
正山小种不适合冷饮，会影响暖胃的效果，而且放置时间过长还会降低营养成分。泡红茶最好用开口杯。不要等到杯子里的水用完才添加热水。最好在剩下1/3左右的水时储水，这样可以稀释茶水，保持茶水温度和浓度适宜。每杯红茶存放3次水时味道最佳。