红茶一般分为三类：小种红茶、工夫红茶和红碎茶。按产地分：旗红、滇红、川红、苏红、火红、越红等。 武夷山茶分为正岩茶、榕树茶、州茶、外山茶四类。品种太多了。我无法全部列出。只选择著名的。
大红袍：四大名杉之首，香气浓郁而清亮，具有大红袍特有的香气，并有浓郁的岩韵；口味醇厚，具有爽口、甘甜的特点；汤色浓郁明亮，呈橙红色；叶子的底部柔软，呈绿色，有红色边框。
铁罗汉：四大名杉之一，香气浓郁而持久，有铁罗汉特有的香气，有浓郁的岩韵；口味醇厚，具有爽口、甘甜的特点；汤色浓郁明亮，呈橙红色；叶子的底部柔软，呈绿色，有红色边框。
水金桂：四大名杉之一，香气浓郁而清亮，具有水金桂特有的香气，又有岩韵；口味醇厚，具有爽口、甘甜的特点；汤色浓郁明亮，呈橙红色；叶子软软的，绿叶红边。
半田窑：武夷名丛。香气浓郁而清澈，具有半天药特有的香气，岩韵明显；口味醇厚，具有爽口、甘甜的特点；汤色浓郁明亮，呈橙红色；
白鸡冠：四大名杉之一，香气浓郁而持久，有白鸡冠特有的香气，还有岩韵；口味醇厚，具有爽口、甘甜的特点；汤汁浓郁明亮，呈橙红色；叶底肥软，叶绿红边。
水仙：香气浓郁，带有兰花香；汤色清澈，橙黄色；叶底肥软黄亮，红边明显。
肉桂：香气浓郁清亮，岩韵明显；口味醇厚，具有爽口、甘甜的特点；汤色浓郁，叶底肥软，绿叶红。
岩茶：香气尖锐而纤细，岩韵明显；滋味醇厚，浓而不涩，醇而不淡，回味清甜，汤色淡橙红。叶底柔软，叶绿红边。