第一招：如何识别？
云南红茶属于工夫茶大叶型。主产于云南临沧、保山、凤庆等地。是中国工夫茶的后起之秀。以其体态丰硕、毛色金黄、香气浓郁而闻名。滇红工夫茶外观紧实、肥厚、雄伟，干茶色泽深黄，内汤明亮，香气清新悠长，滋味浓郁爽口，充满刺激。叶色红、嫩、亮，为中国独有。是世界上流行的功夫红茶。
由于采集时期不同，其品质有季节变化。一般来说，春茶优于夏、秋茶。春茶肥厚、汤体沉重、清澈透明、叶底细嫩、均匀。夏茶正值雨季，芽叶生长快，节间长。芽虽裸露，但清晰度较低，叶底稍硬。秋茶正值干燥凉爽的季节，茶树的生长代谢趋于减弱。该茶汤体轻、骨轻、纯度低，不如春夏茶嫩。是云南红功夫的品质特色之一。其毛色可分为浅黄、菊黄、金黄等。凤庆、郧县、长宁的工夫茶多呈菊黄色，而勐海、双堡、临沧、普文的工夫茶多呈金黄色。一般同一茶园春采茶毛色为淡黄色，夏茶毛色为菊黄，秋茶毛色为金黄色。
滇红功夫茶的内在品质是其清香。香气最好的是滇西茶区的郧县、凤庆、长宁等地，尤其是郧县部分地区所产的工夫茶，香气悠长，花香浓郁。滇南茶区滋味浓烈，刺激性较强，而滇西茶区滋味醇厚，刺激性弱，但回味清新爽口。
第二招：如何储存？
云南红茶常见的储藏方法有罐藏和袋藏：
罐头的储存方法：使用市场上的马口铁罐或铁罐，或使用原来放入其他食品的罐或罐，但消除原有的气味。家庭中最流行、最常用的储茶方法是用铁器储茶，简单方便。盛茶叶的铁罐应放置在阴凉处，不要放在阳光直射或潮湿的地方。
袋装储存：塑料袋是在家储存茶叶最简单、最便宜、最实用的方法之一。塑料袋是一种常见的包装材料，品种多、价格低、可随意使用。选择塑料袋时，首先选择适合食品的包装袋；其次，材料本身不应有异味。