红茶包括哪些茶？
红茶
属于全发酵茶，其特点是汤红、叶红。红茶分为工夫红茶、红碎茶、小种红茶三大类。
主要品种有：杞红、滇红、闽红、川红、伊红、宁红、越红、胡红、苏红等。
小种红茶（正山小种、岩小种等）：品质优良，经过特殊加工，具有烟熏味。
工夫红茶（滇红、旗红、川红、闽红等）：茶叶呈条索状，细长锐利，滋味醇厚，叶底完整。
红碎茶（叶茶、碎茶、片茶、粉茶）：茶叶形状细碎，茶汤鲜红明亮，滋味鲜浓、刺激。是国际市场上产量最大的茶叶。
我国生产红茶的省份有福建、安徽、浙江、江苏、江西、湖北、湖南、云南、贵州、四川、广东、广西、台湾等。
在我国红茶贸易中，习惯上以茶的产地来命名。安徽省祁门地区所产的红茶称为“祁门红茶”；云南产的工夫红茶称为“滇红”；四川产的红茶简称“川红”。
红碎茶如云南红碎茶、广东英德红碎茶。工夫红茶在福建分为“柏林工夫”、“正和工夫”、“潭阳工夫”。
