1. 茶油为什么会有沉淀物小编来教您
山茶油变质判断方法如下：
1、气味判断：如果山茶油散发出酸味或腐烂气味，则说明已经变质。
2、颜色判断：新鲜的山茶油呈淡黄色或淡绿色。如果其颜色变深或浑浊并有沉淀，则说明已变质。
3、味道判断：如果山茶油的味道变苦或变酸，就说明它已经变质了。
4、外观判断：如果山茶油的瓶、罐出现泄漏或发霉、变色，则说明其已变质。
以上几点是判断山茶油变质的一些常用方法。如果发现山茶油变质了，最好不要食用，以免影响健康。
2. 茶油有沉淀物是变质了吗
土炸茶油有杂质，可通过过滤解决。
3. 茶油底下有沉淀物是过期了吗
1、看：首先看油的透明度；其次看颜色，质量好的，颜色要浅一些；再次，看是否有降水。
2、闻：滴一两滴油在手掌上，双手搓热时闻其气味。优质压榨的山茶油可以闻到特有的山茶油气味，但如果闻到异味或其他油的气味，则说明油的质量有问题。由于大豆油的颜色与茶油接近，而且成本很低，掺假的茶油通常会闻到浓重的豆油味。
3、味道：如果口感顺滑，喉咙后部有明显的山茶油香味，基本可以放心吃！如果尝起来有酸味、焦味，或者有明显的异味，或者生吃后感觉恶心，那么一定是掺假产品。另外，掺假的茶油非常油腻，味道很粘，上下嘴唇明显有粘腻的感觉。真正的山茶油口感柔滑。
4、摸：假茶油很油腻。当涂抹到皮肤上时，它会漂浮在表面，不会被吸收。用洗面奶洗完后还是油腻的。真正的茶油滋润而不油腻，很快就会被皮肤吸收。给皮肤带来任何负担和沉重。
5、听：取一两滴油，铺在易燃纸上，点燃：燃烧正常（只有轻微的油沸腾声），无异常声音，为合格产品。如果燃烧不正常，发出“吱吱”声，或燃烧时发出“嘟嘟”爆炸声，则说明含水量严重超标。
6、冷冻：好的山茶油不怕冷冻。冷冻后解冻，看是否有沉淀颗粒等杂质，颜色是否依然纯正，有无异味。无杂质、无异味、色泽纯正，是上好的油。
4. 茶油为什么会有很多泡沫
先将炒锅烧干水分，然后根据需要倒入生茶油。茶油烧开后，锅内的茶油会散发出水蒸气并产生泡沫。这是因为生茶油含有水分和杂质。
这时，把火关小，让水蒸气慢慢蒸发，泡沫就会逐渐减少，直至消失。然后关火，等油稍微凉一点，然后倒入准备好的陶瓷锅中，生茶油就变成熟茶油了，而且不会有难闻的气味，随时可以使用做饭的时候。
5. 茶油为什么会有一种特别的味道
正常
物理压榨的山茶油气味不像花生油和葵花籽油那么浓烈，而且可能闻起来有点涩。这是正常现象，这是山茶油的特殊气味。未精炼的茶油味道会涩、苦，这是因为茶籽压榨时有一些杂质掉进去，不影响食用。
6. 茶油为什么变成白色的
山茶油氧化黄色
正常的山茶油膏呈乳白色，无味（即有淡淡的山茶油味道）。由于主要成分是山茶油，随着时间的推移和温度的变化，山茶油成分很容易被氧化，膏体会变黄，有强烈的难闻气味；本店是从松达千岛湖总仓直接发货，包装上都有生产日期； （不建议继续使用变质的产品；如果温度较高，可以将产品放入冰箱冷藏）
7. 茶油为什么会变透明
自然压榨的山茶油，当温度稍低时，会出现少量絮状物，这是山茶油的性质。由于初滤后的油茶籽果实中含有蜡、甘油三酯、饱和脂肪酸等物质，发生了物理变化。
因此，当温度达到一定的低温时，山茶油就会出现絮状物或晶体。
而这种物理变化称为“均质多晶”现象。由此可见，油茶籽油之所以能在低温下结晶，只是因为其内部营养成分被压榨、过滤、混合。产生的一种物理现象。
8. 茶油里面为什么有白色沉淀物
油茶籽油下的沉淀物为结晶。自然压榨的山茶油，当温度稍低时，会出现少量絮状物，这是山茶油的性质。由于初滤后的油茶籽果实中含有蜡、甘油三酯、饱和脂肪酸等物质，发生了物理变化。
因此，当温度达到一定的低温时，山茶油就会出现絮状物或晶体。
9. 茶油为什么会凝固
花生油在冬天凝固。它是油中饱和脂肪酸的含量。饱和度越高，越容易凝固。 （书上读到）脂肪饱和度越高、碳链越长，熔点就越高。动物脂肪含有较高的饱和脂肪和较高的熔点，因此在室温下呈固态，如猪油。植物脂肪属于不饱和脂肪较多，熔点较低，在室温下呈液态，在低温下会凝固。山茶油中油酸（18:1）含量约为80%，亚油酸（18:2）含量约为7%，饱和脂肪酸含量约为10%。由于不饱和脂肪酸含量高，山茶油的熔点很低。其冰点约为-5至10度。根据这个数据，如果广告中提到的山茶油在温度0度以上时产生所谓的絮状悬浮物，然后当温度降低时又像黄油一样凝固，那么就有可能是山茶油被混入了。与其他油。另：消费者应提高警惕。真正的山茶油具有一定的保健功能，但应想办法确认其产品中山茶油的真实含量，切不可随意购买，以免上当受骗。就像蜂蜜一样，它是健康的，但它与糖混合在一起。
10. 茶油里面有絮状沉淀物好不好
颜色较深的是原生山茶油。原生山茶油的品质约为3级。原生山茶油是经过简单工艺压榨出来的山茶油。它含有发霉的种子和黄曲霉毒素，具有致癌作用。很多人认为深色的茶油比浅色的茶油纯净，但其实是色素造成的，有毒的棉酚会让茶油颜色很深，对人体造成伤害。
原油中含有少量磷脂、游离脂肪酸和其他可能损害人体健康的有机杂质。烹调时会产生大量泡沫和黑色沉淀物，影响烹调的外观和风味，也会影响低烟点。
相反，茶油越半透明、金黄色，纯度就越高，这就是我们俗称的纯茶油。
纯茶油达到甚至超过国家标准1级，所以纯茶油一定更干净、更卫生。
因此，纯茶油的价格相对较高。如果纯茶油的价格在100以下，一般都是假货。