1. 茶油有股烟熏味正常吗
九江特产01.武宁棒鱼
武宁棒鱼又名马头鱼，是一种头大、口扁、嘴唇厚、有一对胡须的小鱼。最大的个体只能长到20多厘米长。生活在河流、湖泊的下层。虽然是杂食性，但主要以觅食动物性食物，如底栖水生生物和幼虫为食。这种鱼腹腔小，肠短，内脏比例小。俗话说“只有一根肠”，清洗方便，可食用部分比例大。肉质紧实，肌肉间刺少，味道鲜美。可以红烧，也可以辣酱炖。是武宁湖区的特色菜肴。
02. 庐山鲜笋
江西省庐山生态保护区出产的食用鲜竹笋因其独特的自然环境，被公认为无污染的保健美容食品，深受消费者青睐。选择绿色食品，首推庐山鲜笋。鲜竹笋是一种高蛋白、低脂肪、低糖、多纤维的保健食品。蛋白质含有17种氨基酸，其中8种是人体必需的。此外，还含有大量的胡萝卜素、维生素b1、b2、c以及钙、磷、锌、镁等微量元素，对人体的新陈代谢起着重要作用。鲜竹笋还具有一定的保健和药用价值，含有大量的活性粗纤维素。常吃鲜笋不仅可以促进肠壁蠕动，增加消化腺分泌，支持食物积累，防止便秘，促进排泄。而且它还能吸收带走胃肠道内的有毒物质，减少胃肠道中毒和胃肠道癌症的发生，对肥胖症起到减肥作用。
03. 羽绒制品
国家大型企业江西共青羽绒厂坐落在共青城，是共青城的支柱产业。共青羽绒厂是目前国内最大的现代化羽绒制品专业生产厂家。享有自营进出口权，并建有保税仓库。拥有管理人员、设计人员和熟练技术人员6000余人，先进生产设备6000余台套。共庆羽绒厂现已形成以羽绒制品为主导产品，兼营多种产品的生产格局。工厂年产各类服装500万件（件）以上，胶棉800万平方米，电脑绣花300万件，羽毛加工2000吨。款式新颖，品质上乘，已成为高品质的象征。多次荣获省部级优质产品奖。 “鸭”牌名列江西省著名商标榜首，1999年被评为中国驰名商标。产品覆盖国内30个省、市、自治区，畅销世界60多个国家和地区。世界。
04. 大理石
武宁船滩镇大理石资源丰富，已探明储量202.5万立方米，可开采数千年。品种有玫瑰红、网状粉红、黄灰、美玉、藕白、金花、米黄等，生产能力可加工25万立方米大理石板材。产品图案清晰、结构致密、光洁度高、光滑平整、细腻、色泽鲜艳、纹理纯正、耐酸、耐磨、耐腐蚀。产品广泛应用于国内外建筑安装领域。
05. 庐山云雾茶
庐山云雾茶历史悠久。始于汉代，宋代被列为贡茶。是中国十大名茶之一。 “一雨、百瀑、庐水、一峰、千姿、庐云”，滋润、清雅、云变、雨量充沛，使庐山云雾茶的生产环境得天独厚。因此，所生产的茶既口感极佳，又以“香浓、滋味浓、色绿、汤清”的特点而闻名中外。是茶中不可多得的珍品。庐山是一座大寺，山势突兀，土壤肥沃，常年云雾缭绕。曾是高僧、道士修身养性的场所。 “高山藏云雾，云雾藏好茶”。大司脑茶叶具有独特的风味。它们是最适合您的产品之一，回味无穷，茶香四溢，让您爱不释手，还想再喝一次。
06.户口豆豉
“豆豉”是一种传统的豆制品。它不仅是极佳的菜肴调味品，而且具有多种药用价值。明代李时珍《本草纲目》认为：“黑豆性平，制黑豆性温，得蒜可治血，炒得好， “壶口豆豉”分为甜豆豉、多汁豆豉、五香豆豉三种，其中五香豆豉最受欢迎，它采用优质豆豉。以黑豆为原料，用清澈见底的鄱阳湖水洗去黑豆霉变的外衣，加上传统精湛的制作工艺，使其色、香、味俱佳，是必备佳肴之一。餐厅和家庭的调味品。
07.鄱湖之宝-银鱼
鄱阳湖银鱼形如钗，色如玉，体透明，肉质鲜美，且富含蛋白质，含有钙、磷、铁等微量元素，尤其富含不饱和油脂。可鲜食或晒干、冷水浸泡、炖、炸、煮。
08.特色产业——小山竹
小山竹是瑞昌的传统产品，资源丰富，总面积14万亩，连片山竹地块有8块3000多亩。尤其是轻竹林面积11.4万亩，占九江地区轻竹总面积的84%，居全省之首，堪称“轻竹之乡”。
08. 瑞昌山药
山药是瑞昌的特产。其味甘、性平。它含有人体所需的十多种营养成分。其性质可入脾、肺、肾三经，具有滋阴、壮阳、美容的功效。佐以鱼和肉烹制的菜肴。其色泽洁白，味道鲜美，清爽可口。经常食用，可以保持青春魅力，焕发生命光彩。是纯天然绿色食品。
09.户口坏鱼
据历史学家考证，传统的坏鱼起源于原始社会晚期的鄱阳湖与长江交汇区，故称“湖口坏鱼”。壶口坏鱼，自明代万历年间，曾是壶口当地的贡品，并被选送进朝廷。该产品采用亚洲最大的无污染淡水湖鄱阳湖的鲜鱼为原料，采用传统工艺精制而成。味道醇厚、咸鲜可口。是旅游休闲、居家待客、馈赠亲友的佳品。
10. 云山云雾茶
云山云雾茶是江西省名优茶之一。是云居山最具代表性、最著名的特产。由于生长在高山上，茶圆常年云雾缭绕，云雾缭绕。具有清汤、清热解毒、提神醒脑、抗衰老、延年益寿等特点，对咽喉肿痛、高血压等疾病有独特的辅助作用，无副作用，是纯天然绿色饮品。
11、庐山石鱼
庐山石鱼是我国最稀有、最小的野生淡水鱼。它生长于庐山溪流岩石间，是天然绿色食品。富含人体必需的10种氨基酸、钙、锌等物质。具有改善人体机能、增强智力、记忆力、美容等功效。
12、彭泽鲫鱼
彭泽鲫鱼原产于彭泽县丁家湖、太伯湖、房湖水域。它是一种杂食性鱼类，曾因捕获重达13斤的个体而闻名全国。经过江西省水产工作者7年的努力，该鱼种的优良特性越来越明显。具有生长快、体型大、抗病、适应性强、对养殖环境要求低等特点。池塘主要养殖彭泽鲫鱼。单位面积产量达1000公斤，养殖效益十分明显。被农业部认定为全国推广的优良淡水品种。曾获农业部科技进步二等奖、江西省星火计划一等奖。彭泽鲫鱼肉质鲜美，肉嫩爽口，营养丰富，含有人体必需的八种氨基酸。小孩子吃它健脑益智促进生长，大人吃它强身健体，老人吃它延年益寿。产后保健食品深受国内外市场欢迎。
13. 桂花糖
桂花茶饼又称“双碧桂花”。它是由白芝麻、食用油、浓浓粉、白砂糖、麦芽糖、桂花精制而成。此传统名品色泽乳白，口感细嫩、酥软。具有润肺、健胃、止咳的功效。
14. 桂花茶饼
以优质茶油、芝麻、桂花、面粉为主要原料，采用传统工艺精制而成。具有“小而细、薄而脆、脆甜、香美”的特点，历史悠久。苏东坡有句俗话：“小饼如嚼月，中有酥饽饽”。
15. 星子金星砚
金星砚是星子县的传统工艺品，已有1600多年的历史。相传第一块金星砚是东晋田园诗人陶渊明所刻。南唐大师李景隐读秀峰，将此砚奉献，珍藏为宝。宋徽宗非常喜爱丹青，得到这块砚台非常高兴。被誉为“砚王”，名扬天下，故又称金星宋砚。此砚坚韧，刚柔相济，石色清晰。远销日本、东南亚等国家。
16. 黄老门姜
九江县黄老门乡种植生姜历史悠久。相传，生姜种植于明代，距今已有600多年的历史。现在当地人还流传着“陈有琼的土豆，朱元璋的生姜”的口药。黄老门姜的具体名称无从考证，但一般称为“黄老门姜”。与其他地方的生姜相比，黄老门生姜不仅具有生姜本身的特性，而且还有其独特的特点：一是味道鲜辣，回味悠长；二是干物质较多，含水量较少；第三，经久耐用储藏可长期保存，切割后短时间内不易变黑、腐烂。因此，黄老门姜历自古以来就在本省及长江中下游地区享有盛誉。生产的鲜姜大部分销往南昌、九江、武汉、南京、上海等地。
2. 茶油有一股怪味
农家自制茶油采用物理方法压榨，含有茶籽等残留物，炒菜时会燃烧，所以会有焦味。温馨提示，残留物燃烧后会产生有害物质，请尽量避免。农家制作的茶油沉淀部分不要食用，或过滤后再食用。山茶油的营养成分堪称食用油之王，煮肉类菜肴味道鲜美，但尽量选择有QS认证的大厂家，使用冷榨、高纯度的茶油食用。
3. 茶油有烟味怎么回事
山茶油存放时间久了有异味，大多已经过期。不要这样使用，但可以外用。
山茶油一般是压榨后装瓶的，一般是小瓶，吃完后再倒入大瓶。不过，由于茶油富含不饱和脂肪酸，也很容易被氧化，随之而来的是有点“带”味，最好不要这样吃，可以外用护发、洗脸， ETC。
4. 茶油冒烟怎么办
材料
桂花鱼1条
6-8片姜
1勺生抽
醋半勺
料酒半勺
1 茶匙蒸鱼酱油
1.5勺茶油
半茶匙盐
简单的蒸鱼~茶油做法步骤
步骤1
将鱼每面对角切成两片。
来个盐温泉，摊匀，铺上姜片，盘底3片，肚子上2片，上面3片，调好酱汁、酱油、醋、料酒。按照以上材料的比例，调整好后直接倒入，上锅蒸
步骤3
煮10分钟左右，不要超过15分钟。然后淋上蒸好的鱼酱油
步骤4 将茶油放入锅中加热，油温要足以开始冒烟。然后倒入并装盘
5. 茶油有股刺鼻的味道
1.吸附处理
茶油如果长时间高温加热，就会破坏其原有的营养成分，所以人们在去除其苦味时，可以将茶油加热到150度左右，然后将馒头切成片，放入直接在加热的茶油中煎一会儿，煎的过程中，馒头会吸收茶油中的苦味，煎至表面金黄，取出关火，取出茶油并且保存起来，这样的茶油可以再次食用，不会有苦味。
2.加入胡椒粉
茶油中的苦味也可以通过胡椒（一种常见的调味料）的帮助去除。人们将需要去除苦味的茶油直接放入锅中加热。当其温度升至100度以上时，就需要降低火力。 100，继续加热一会儿，花椒会散发出诱人的香气，山茶油中的苦味也会慢慢挥发，约5分钟后关火，取出花椒扔掉，得到茶油就不会再有苦味了。
6. 茶油有油味怎么办
茶油有哈拉味，可消除
1、脱氧剂
如果想去除大量山茶油中的苦味，可以将茶油密封，密封前在茶油中添加适量的脱氧剂，密封储存过程中茶油的结构会发生变化。一段时间后取出，再吃时，你会发现山茶油的苦味几乎消失了。
2、高温去除
如果想把茶油中的苦味全部去掉，可以用高温处理。将需要去除的茶油直接放入锅中加热。当达到240度左右的时候，继续加热一会儿，然后关火，让其自然冷却，山茶油中的苦味在加热的过程中会慢慢挥发，加热后苦味会变得特别淡。
7. 茶油有气味
山茶油存放时间较长后有异味，表明油已开始变质或已变质。建议先用少量的茶油，将两片生姜放入铁锅中加热至冒烟，然后用此油炒菜点菜，尝尝是否可以食用。如果能吃的话还算安全，可以用五斤油，放一两片生姜切好进行上述处理，冷却后放入容器中，放在阴凉处，就可以了食用。如果不能吃，建议将变质的茶油移作其他用途。
8. 茶油有味了怎么处理
1.脱氧剂
如果想去除大量山茶油中的苦味，可以将茶油密封，密封前在茶油中添加适量的脱氧剂，密封储存过程中茶油的结构会发生变化。一段时间后取出，再吃时，你会发现山茶油的苦味几乎消失了。
2、高温去除
如果想把茶油中的苦味全部去掉，可以用高温处理。将需要去除的茶油直接放入锅中加热。当达到240度左右的时候，继续加热一会儿，然后关火，让其自然冷却，山茶油中的苦味在加热的过程中会慢慢挥发，加热后苦味会变得特别淡。
9. 茶油有一股烟熏味
茯苓、桔梗、天麻、板栗、商城黑猪、山茶油、商城高山茶、钻石绿、商城老鸭汤、鱼罐头、商城鸭、芹菜、关庙臭豆腐卷、熏腊肉、深-炸脆豆、苏仙石鸭蛋、葱烧鹌鹑、酥肉烧饼、商城粉丝、江青龙食品、商城发糕等。
10. 茶油有味道
茶油有哈拉味，可消除
1、脱氧剂
如果想去除大量山茶油中的苦味，可以将茶油密封，密封前在茶油中添加适量的脱氧剂，密封储存过程中茶油的结构会发生变化。一段时间后取出，再吃时，你会发现山茶油的苦味几乎消失了。
2、高温去除
如果想把茶油中的苦味全部去掉，可以用高温处理。将需要去除的茶油直接放入锅中加热。当达到240度左右的时候，继续加热一会儿，然后关火，让其自然冷却，山茶油中的苦味在加热的过程中会慢慢挥发，加热后苦味会变得特别淡。
11. 茶油有气味是怎么回事
正常
物理压榨的山茶油气味不像花生油和葵花籽油那么浓烈，而且可能闻起来有点涩。这是正常现象，这是山茶油的特殊气味。未精炼的茶油味道会涩、苦，这是因为茶籽压榨时有一些杂质掉进去，不影响食用。