红豆大麦茶中的红豆和大麦需要炒熟后才能食用。赤小豆性平，薏米性寒。需要炒去寒性，这样茶味温和，更容易喝。红豆大麦茶适合大多数人，具有祛湿、促进消化的功效。
红豆薏米粥的正确做法：
1、红豆、炒薏米用温水浸泡两小时。
2. 将薏米和水放入高压锅中，加入红豆。用大火煮，然后用中小火再煮30分钟
3、第一次水烧开后，关火，让红豆煮半小时。大火烧开，煮一会儿。
湿邪分为内湿和外湿两种：
内湿是由于人体气机运行缓慢，造成郁滞。 《黄帝内经》记载：“湿行于脾”。因为脾喜燥憎湿，湿气凝滞，脾最易受困。如果脾胃虚弱，运化水液的能力也会下降。水份会积聚在体内无法排出，湿气自然会变重。因此，湿重与脾虚是一个恶性循环。
外部湿度主要来自环境。夏季正值三伏天，空气湿度较高，热浪携带湿邪。此刻，天地之气相交，天上的热气压下，地里的湿气蒸腾，湿热相通。另外，气温交替变化，晴天炎热，雨天潮湿，湿热易伤人。